3-甲基丁酸

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异戊酸,化学式为C5H10O2,是一种无色透明液体,CAS号为503-74-2,分子式为C5H10O2,分子量为102.1
CAS:503-74-2
英文名称:Isovaleric acid
纯度:99.9%
包装:1kg
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山东
宏沣(山东)新材料科技有限公司
(异)戊酸;3-甲基丁酸;异戊酸;3-甲基丁酸(异戊酸);异丙基乙酸;3-甲基-1-丁酸;异穿心排草酸;异缬草酸
CAS:503-74-2
英文名称:Isovaleric acid
纯度:99% HPLC
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湖北
武汉峰耀同辉化学制品有限公司
用途
异戊酸具有刺激性酸败味,高度稀释后则有甜润的果香,以及笃斯越橘样的香味。异戊酸天然存于缬草油、香草油、酒花油、月桂叶油、留兰香油等,我国国标中允许使用的食用香料中。异戊酸除了用以配制干酪和奶油香精,微量用于水果型香精的配制。还可以用于制造医药、香料、调味品等。也可以用于烘烤食品、肉制品。