肉桂酸甲酯

中文名称：

肉桂酸甲酯

英文名称：

Methyl cinnamate

CAS号：

103-26-4

保存条件：

避光保存

纯度规格：

99%

产品类别：

主打系列

用途1：

GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。有良好定香作用。主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等型香精。

用途2：

用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。作为有机合成中间体，主要用于医药工业。

用途3：

主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等香精

化学性质：

白色至微黄结晶，呈樱桃和香酯似香气。{熔点34℃。沸点260℃，折射率(nD20)1.5670。相对密度(d435)1.0700。天然品含于罗勒油(可达52%)、高良姜油及桂叶油等中。

分子式：

C10H10O2

分子量：

162.19