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甲基环戊烯醇酮

Methyl Cyclopentenolone
80-71-7
湖北 更新日期:2019-07-19

湖北鑫润德化工有限公司

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产品详情:

中文名称:
甲基环戊烯醇酮
英文名称:
Methyl Cyclopentenolone
CAS号:
80-71-7
品牌:
鑫润德
产地:
湖北
保存条件:
干燥
纯度规格:
99%

甲基环戊烯醇酮
Methyl Cyclopentenolone
 
理化性质:
白色结晶粉末,溶于乙醇(5mlg),丙醇和丙二醇,微溶于大多数非挥发性油,1g溶于72ml水,易溶于沸水,易升华,常压蒸馏会分解,
接触碱液和铁会变色。
 
感官特性:
坚果样甜香味,具有槭树或独活草似气味。在稀释溶液时呈槭糖一样的甘草风味。味甘且回香,有韵味,令人愉快和兴奋。
 
天然存在:
在干馏木材过程中可形成,也存在相应的焦油中。在葫芦巴油及咖啡、优质烟叶的挥发物可以检出。
 
质量指标:
执行GB1886.128,符合食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)418标准

外观:白色结晶性粉末
香气:具有坚果样甜香味,稀释时槭枫甘草香气
含酮量(GC,%)≥95.0
熔程(℃)104—108
溶解度(25℃)1g溶于5ml  90%乙醇中
 
作用与用途:
甲基环戊烯醇酮(MCP)是一种广谱食品增香剂,是我国GB2760规定为允许使用的食品香料。具有坚果样及槭树与核桃芳香的香原料,
可用于调制香精,具有香味增效作用。如应用于咖啡、可可、巧克力、坚果等和槭枫糖、焦糖等食用香精的调配。作为烟用香精,能
改善烟叶香味,提高烟叶的档次和香烟的质量,并可作为修饰剂和缓和剂。
直接用于食品中,可和其它香原料配合使用,具有增香和增甜的作用,增加产品花色品种,还可为企业创造良好的经济效益。广泛用于
胡桃及其他坚果、糖浆、朗姆糖、焦糖、苏格兰奶油、香辛料、汤料、葡萄酒、冰淇淋、糕点、糖果、饮料、焙烤食品、果珍、肉制品
等食品中。还可以用于洗剂剂、化妆品等产品中。

甲基环戊烯醇酮;甲基环戊烯醇酮厂家

公司简介

湖北鑫润德化工有限公司以化工原料、医药原料、食品添加剂、香精香料及中间体等精细化工等集 研发、生产、代理、销售为一体的大型高新技术股份制化工企业,公司位于九省通衢的湖北武汉市西 湖科技开发区,交通十分便捷。 湖北鑫润德化工有限公司占地面积280亩,拟定兴建的厂房将按GMP标准,厂区内环境整洁,布局合 理,拥有大、中型生产车间及其铺助厂房,并配备先进仪器设备的质检和研究中心。 公司生产的产品 其质量及技术含量均达到国内先进水平。产品畅销全国各地并出口到欧美及东南亚多个国家。 公司投 入巨资和人力用于研发适应市场需求的精细化工,生物化工,医药中间体等新产品,新工艺。高水平 的研发团队,一流的

成立日期 (13年)
注册资本 500000
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 500万-1000万
经营模式 贸易,工厂
主营行业 无机盐,香精和香料中间体

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