玫瑰茄红色素厂家

玫瑰茄红厂家 玫瑰茄红生产厂家 玫瑰茄红 玫瑰茄红工厂 

玫瑰茄红基本信息

CAS号：71149-61-6
分子式：C18H16O9
分子量：376.31
主要成分：以飞燕草素-3-接骨木二糖苷（约占21%）和矢车菊素-3-接骨木二糖苷（约占67%）为代表的花青素类化合物，总色素含量可达较高水平。
性状：深红色液体、红紫色膏状或红褐色粉末状。无臭。易溶于水，溶于甘油、乙二醇。难溶于硬度较高的水，不溶于油脂、乙醚。在酸性条件（pH≤4）下呈鲜红色，在中性至碱性环境中显红紫色。耐热性、耐氧化性、耐还原性较好，耐碱性、耐食盐性较强；但耐光性较弱，对蓝光不太稳定，对铁离子（Fe3+）等金属离子较敏感。建议在避光、密闭、阴凉干燥条件下保存，避免与铁、铜等金属容器接触。可加入植酸等金属螯合剂或与L-抗坏血酸配合以提升稳定性。

一、食品行业

用途：作为天然着色剂用于糖浆、冷饮、粉末饮料、果子露、冰糕、果冻、果汁（味）饮料、配制酒、糖果、糕点、果酱、蜜饯、膨化食品、面食、卤制品等，赋予产品红色至紫红色调。
法规依据：符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）相关规定。GB 2760明确规定玫瑰茄红可用于部分食品类别并规定了相应的使用量，同时在配制酒、果汁（味）饮料类和糖果等类别中可按生产需要适量使用，具体以产品标签和相关标准为准。
用法：以粉末或预制成溶液形式加入食品体系，充分搅拌均匀，注意控制体系pH（适宜在酸性条件下使用），避免高温长时间加热以减少色值损失。可先用少量水或适当溶剂溶解后再添加。
用量与添加量（以最终食品计）：
硬糖：3 g/kg～6 g/kg（即0.3%～0.6%）。
琼脂软糖：1.6 g/kg～2.4 g/kg（即0.16%～0.24%）。
果冻、果酱、果汁、果酒：0.1 g/kg～0.5 g/kg（即0.01%～0.05%）。
发酵乳：0.05 g/kg～0.2 g/kg（即0.005%～0.02%）。
饼干夹心：0.05 g/kg～0.3 g/kg（即0.005%～0.03%）。
配制酒、风味饮料、果蔬汁（肉）饮料、糖果：按生产需要适量使用，不同品类需以有效标准与标签为准。
一般参考用量范围：0.2‰～2‰（即0.02%～0.2%），具体视产品类型与所需色度而定。
注意事项：适用于pH值在4以下且不需高温加热的食品体系；实际使用量需根据产品规格、色素含量（如产品为99%含量则需换算）、配方及工艺要求进行换算与调整；不同食品品类的允许使用范围和限量以GB 2760及相关产品标准为准。

二、饲料行业

用途：可用于宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素预混料等饲料产品的着色，改善饲料外观色泽，提升产品感官品质。
用法：以粉末形式与饲料原料预混合均匀，或先溶解于水后喷涂、拌入饲料。
用量与添加量：目前未查询到统一的法定添加量标准。一般参考用量为0.01%～0.1%（以饲料质量计），具体需根据饲料种类、动物饲养对象及相关饲料添加剂法规确定。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。不同国家和地区对饲料用天然色素的管理规定不同，应以当地饲料法规和标准为准。

三、农业行业

用途：可作为农业投入品中的着色成分，用于部分农用产品或农产品加工环节的色泽调整，如农产品染色标识、种子包衣着色等方向（该领域应用较少，且受法规约束）。
用法：配制成适当浓度的溶液后用于拌种、浸种或表面处理。
用量与添加量：目前未查询到明确的农业行业标准添加量。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关农业投入品标准确定。若用于农产品加工环节，应符合食品添加剂相关法规。

四、工业领域（含颜料、涂料、塑料、橡胶、油墨等）

用途：可作为工业颜料或调色剂，用于塑料、橡胶、涂料、油漆、油墨、纸张等工业产品的着色，提供红至紫红系列色调。
用法：通常先以水或适当溶剂配制成色浆或溶液，再按比例添加到工业产品配方中；注意控制体系pH、温度以及与基质的相容性，必要时进行小试优化。
用量与添加量（以产品质量计）：
工业颜料、涂料、油漆、油墨等：一般参考用量约0.5%～2%（质量分数）；塑料着色可能为0.1%～5%（质量分数）。具体用量需通过小试、中试优化确定，不同基体和工艺差异较大。实际使用量需根据产品特性、工艺参数及目标色度进行调整。
注意事项：本品为天然来源色素，在工业应用中需关注其耐光性、耐热性与基质的匹配性，可配合稳定剂使用以提升工业体系中的色牢度。

五、医药行业（仅从原料与加工角度说明）

用途：在医药领域，玫瑰茄红主要作为药用辅料中的着色成分，可用于片剂包衣、胶囊壳着色、口服液体制剂调色等；亦可作为医药研究或天然产物提取研究中的原料。由于涉及人体使用的产品需遵循药品管理法规，此处仅从原料、生产加工角度说明，不涉及人体功效。
用法：以粉末或溶液形式，按制剂配方要求加入，需符合药典或药品注册相关标准对辅料的规定。
用量与添加量：具体添加量需根据药品剂型、配方、质量标准及相关药用辅料标准确定。不同制剂的允许用量差异较大，应以药典、注册标准或产品技术资料为准。

六、保健品行业（仅从原料加工角度说明）

用途：作为天然色素原料，可用于保健食品或膳食补充剂产品的外观着色（如片剂、软胶囊、液体饮品等形态）。保健品的原料使用需符合相关保健食品法规与标准。
用法：参照食品或药品辅料的使用方式，溶于适当溶剂后加入或直接混合。
用量与添加量：目前未查询到统一的保健品行业法定添加量。常见参考用量范围与食品类似，约0.01%～0.1%，但须以相关保健食品法规、产品注册资料和技术标准为准。实际生产中可根据产品形态与工艺调整。

七、化妆品与日化行业

用途：可用于口红、唇彩、胶囊类产品着色、药片包衣（非药品类）、洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等日化与化妆品产品的调色，赋予产品自然的红色调。
用法：通常以粉末或预制成溶液形式加入配方，结合产品体系调整温度、pH与工艺参数，注意与基质的相容性及稳定性，建议先做小样测试。
用量与添加量：
化妆品（如口红等）：一般参考用量约0.1%～1%（质量分数）。
日化产品（如洗发水、沐浴露等）：一般参考用量约0.01%～0.5%（质量分数）。
具体用量需通过小试优化确定，不同产品形态、基质和目标色度差异较大。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算；同时应符合《化妆品安全技术规范》等相关法规对所用原料的要求。
注意事项：对金属离子敏感，在化妆品配方中宜避免与含铁、铜的成分直接大量接触或配合螯合剂使用；避光包装有利于保持色泽稳定。

八、发酵行业

用途：可在发酵类食品或发酵工业产品中作为着色剂，如发酵乳、发酵饮料、酿造类产品等。
用法：根据发酵工艺阶段，可在发酵前或发酵后添加（需评估对发酵微生物的影响），通常配成溶液后加入。
用量与添加量：以发酵乳为例，参考用量为0.05 g/kg～0.2 g/kg；其他发酵产品的添加量需根据发酵类型、目标色度及相关产品标准确定。具体添加量需根据实际应用领域、生产工艺及相关标准确定。

九、合成与化工领域（含染料中间体、指示剂等）

用途：可作为化学反应原料或中间体参与特定合成反应；亦可用于特殊化学品染色、作为天然来源指示剂等方向。
用法：依据具体反应或产品需求，配制成溶液或粉末后使用，优化浓度、温度、时间等条件以获得目标色泽或反应效果。
用量与添加量：
作为化学反应原料：一般参考用量约0.1%～0.5%（质量分数）。
特殊化学品染色：一般参考用量约0.5%～5%（质量分数）。
具体用量需经实验验证，不同反应体系和产品差异较大。实际使用量需根据具体工艺和目标要求调整。

十、衍生物与其他方向

用途：可进一步加工制成更稳定的色素衍生物（如微胶囊化产品、与载体复合的色粉等），用于需要提高稳定性或特殊释放方式的领域。
用法：根据衍生物制备工艺，通常通过包埋、吸附或化学修饰等方式获得。
用量与添加量：目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关产品技术资料或实际工艺要求为准。

公司主营：氯化胆碱，谷胱甘肽，魔芋粉，魔芋精粉，魔芋胶，卡拉胶，海藻酸钠，聚丙烯酸钠，黄原胶，高透明黄原胶，结冷胶，低酰基结冷胶，高酰基结冷胶，威兰胶，温轮胶，刺槐豆胶，果胶，琼脂，琼脂粉，EDDHA螯合铁，EDDHA铁，D-异抗坏血酸钠，甘氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-色氨酸，L-瓜氨酸，L-精氨酸