猪皮明胶厂家

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猪皮明胶 基础信息

• CAS号：9000-70-8（明胶类通用登记号，猪皮来源亦用此号，部分资料也标注为 9013-63-2）

• 分子式：无单一固定分子式（属于胶原蛋白部分水解得到的大分子蛋白质混合物，常以 (C₁₂H₁₈O₉N₂)ₙ 或 (C₁₂H₂₂O₁₁)ₙ 等示意，n为聚合度，因原料和工艺差异而不同）

各行业用途及用法用量

• 用途：作为增稠组分、胶凝组分、稳定组分或乳化组分，用于糖果（奶糖、橡皮糖、牛轧糖等）、肉制品（午餐肉、火腿罐头等）、冷冻食品（冰淇淋等）、乳制品、饮料、果冻、布丁、糕点等食品体系中，参与调整体系的流变性状、质地构成与组分分布状态，并形成凝胶结构。

• 用法用量：需使用符合相关食品安全标准的食品级产品，结合食品种类、配方设计及加工工艺确定，并符合相关食品安全法规及标准。一般先按比例加入冷水中吸水膨胀后加热至60~80℃溶解成均匀溶液，再与其他原料混合。常见参考添加量：奶糖、蛋白糖等软糖中5%~10%，橡皮糖中6%~8%，牛轧糖中0.16%~3%，午餐肉中3%~5%，火腿罐头表面处理时8~10g/454g罐，冰淇淋中0.1%~0.5%，糕点中0.5%~1.5%，果冻、布丁中0.5%~2%，啤酒或酒精澄清时约0.02%，具体需小试优化。

• 用途：作为粘合组分、稳定组分或润滑组分，用于纸张制造（作为表面施胶剂，参与调整纸张强度、光滑度等）、胶合板、纱布、砂石、印刷等相关工业产品中，参与调整物料的结合性状、表面性状等。

• 用法用量：需根据具体的配方路径、工艺参数及目标产品要求确定。例如纸张制造中可溶解于水中形成浆液，作为表面施胶剂涂覆于纸张表面，添加量约为浆料总重的0.5%~2%；胶合板中作为粘合剂组分添加量约为1%~3%，具体通过试验优化。

• 用途：作为粘合组分、成膜组分、增稠组分或分散组分，用于涂料、油墨、胶黏剂、照相乳剂、化妆品（膏霜、乳液等）等相关配方中，参与调整产品粘度、成膜性状、稳定性及组分分布状态。

• 用法用量：需依据具体配方相容性及产品要求确定。一般先溶解于适当溶剂中，再按配方要求加入，常见参考添加量：涂料、油墨中约0.5%~2%，胶黏剂中约1%~3%，照相乳剂中作为载体按工艺条件优化比例，具体通过试验优化。

• 用途：作为纺织浆料组分，用于纱线处理，在纱线表面形成膜状构成；也可作为织物上浆剂组分，或作为部分纤维处理助剂的配方组分。

• 用法用量：需根据纺织品材质、处理工艺及助剂配方要求确定。一般可配制成1%~5%浓度的水溶液，通过浸轧或涂覆方式处理纱线或织物，建议先通过小试验证后再进行后续应用。