猪皮明胶厂家

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猪皮明胶的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号与分子式

猪皮明胶的CAS号存在多个记录，常见编号为 9000-70-8，部分产品标注为 9013-63-2 或 1336-90-9（可能因生产方法或明胶类型略有差异）。其分子式通常表示为 (C₅H₁₀O₅)ₙ 或 (C₁₂H₂₂O₁₁)ₙ，具体取决于原料来源与加工工艺。

食品添加剂领域

用途：
作为增稠剂、稳定剂、胶冻剂和发泡剂，广泛应用于糖果、糕点、冷冻饮品、肉制品及饮料中。

• 糖果：用于生产奶糖、蛋白糖、棉花糖、果汁软糖、晶花软糖、橡皮糖等，赋予产品弹性、韧性和透明性。

• 肉制品：在火腿肠、肉冻等制品中添加，可提升保水性并防止油水分离。

• 冷冻饮品：在冰淇淋中添加，可防止冰晶形成，改善口感。

• 饮料：在汽水、果汁中作为悬浮剂，防止果肉沉淀。

用法与用量：

• 糖果：一般加量为 5%~10%，具体依糖果类型调整（如晶花软糖6%、橡皮糖6.17%、牛轧糖0.16%~3%）。

• 肉制品：添加量为 2%~9%。

• 冰淇淋：用量为 0.1%。

• 饮料：添加量为 0.1%~0.5%。

操作步骤：

1. 将明胶放入冷水中吸水膨胀 1~2小时。

2. 加热至 60℃ 溶解，或直接加入 70~80℃ 热水中搅拌溶解。

3. 放入 50~55℃ 贮罐内放置 2~4小时 后，与其他配料混合成型。

工业领域

用途：
作为粘合剂、稳定剂或成型助剂，适用于胶合板、纱布、砂石、印刷及啤酒澄清等场景。

• 胶粘剂：在胶合板、纱布、砂石等生产中添加 0.5%~1.0%，可提升黏附性并延长保质期。

• 啤酒澄清：添加量为 0.02%，通过静电作用与蛋白质结合形成絮状沉淀，提升麦汁透光率。

• 造纸：按浆料总质量的 0.1%~0.5% 添加，用于打浆机上胶或表面处理，增强纸张柔韧性。

操作步骤：
溶解于水中形成溶液后，与其他工业原料混合，通过加热、搅拌等工艺制成最终产品。

化工领域

用途：
作为增稠剂、悬浮剂或稳定剂，适用于涂料、油漆、电镀液及封口胶等场景。

• 涂料与油漆：添加比例为 0.5%~1.0%，可改善流平性能并防止沉淀分层。

• 电镀液：添加量依配方调整，可增强分散性并防止沉淀。

• 封口胶：作为主要成分，添加量为 12千克/批次，与其他原料（如清水、丙三醇、硼酸）混合后，用水浴加热搅拌溶化，用于密封瓶子等容器。

操作步骤：
溶解于水中形成溶液后，与其他化工原料混合，通过搅拌、乳化等工艺制成最终产品。

纺织行业

用途：
作为织物后整理剂或印花糊料，适用于织物后整理及印花工艺。

• 后整理：按织物种类和工艺要求调整用量，可提升织物手感和抗皱性。

• 印花：作为印花糊料，添加量为 0.5%~3%，可提高印花清晰度和色牢度。

操作步骤：
溶解于水中形成均匀溶液后，涂覆或浸渍在纺织品上进行处理。

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