L-抗坏血酸棕榈酸酯

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• CAS号：137-66-6

• 分子式：C₂₂H₃₈O₇

• 食品添加剂：作为抗氧化剂，用于脂肪、油和乳化脂肪制品、即食谷物、方便米面制品、面包、乳粉及奶油粉及其调制产品、婴儿及幼儿配方食品等，对油脂的氧化过程起到抑制作用。参考用量依据 GB 2760，脂肪、油和乳化脂肪制品、即食谷物、方便米面制品、面包最大使用量为 0.2 g/kg；乳粉及奶油粉及其调制产品、婴儿及幼儿配方食品最大使用量为 0.05 g/kg（以脂肪中抗坏血酸计），具体需符合法规限量要求。

• 工业领域：作为抗氧化添加剂或稳定剂，用于工业润滑油、润滑脂、橡胶、塑料等，对体系内的氧化反应起到抑制作用。参考用量为配方总质量的 0.01%~0.1%（润滑油与油脂），或 0.05%~0.3%（橡胶与塑料），视具体产品和工艺需求调整。

• 化工领域：作为有机合成中间体或反应助剂，参与特定化学品的制备或作为分析试剂的抗氧化组分；也可作为水性或油性体系的抗氧化剂。参考用量为反应体系或产品总质量的 0.05%~0.5%（有机合成），或 0.05%~0.2%（化工助剂），依具体反应条件和配方而定。

• 纺织行业：主要用于化纤纺丝油剂及纺织助剂，防止油剂中的基础油氧化，或保护助剂在储存过程中的色泽稳定性。参考用量为油剂总质量的 0.05%~0.2%，具体需根据纺织品种类和处理要求调整。