双乙酰酒石酸单双甘油酯厂家 新品

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一、基本信息

• CAS号：977086-88-8（注：此为常见登记号，该物质为混合物，无单一固定CAS号）

• 分子式：因其为甘油单酯、双酯及酒石酸衍生物的混合物，无固定分子式。

二、主要用途及用法用量参考

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为乳化剂、稳定剂和面团改良剂使用，用于调节食品内部结构及流变特性。

• 适用场景：主要用于面包、馒头、面条、焙烤食品及植脂奶油等。

• 用法用量：

• 具体用量需严格遵循GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定。

• 在面制品中，通常添加量为面粉质量的0.2%至0.5%；在植脂奶油中，添加量一般为油相质量的0.1%至1.0%，具体需依据产品配方调整。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 表面活性剂：利用其乳化与润湿性能，用于配制金属清洗剂、脱脂剂及工业用乳液。

• 高分子材料：作为塑料加工助剂，用于改善树脂的流动性及脱模性能。

• 用法用量：

• 在工业清洗配方中，添加量通常为体系总质量的1%至5%。

• 在聚合物改性应用中，添加量一般在0.5%至2.0%（质量分数）之间，具体需通过工艺试验确定。

3. 纺织行业

• 用途：用于纺织油剂及浆料配方中，主要发挥乳化、平滑和抗静电作用。

• 用法用量：

• 在合成纤维纺丝油剂的复配中，添加量一般为油剂总量的3%至8%。

• 在织物前处理或后整理工序中，可通过浸渍或喷淋方式施加，工作液浓度需根据纤维种类及工艺参数经小样试验确定。

三、注意事项

1. 食品级产品必须符合食品安全国家标准中对酸值、碘值及重金属残留的限定指标。

2. 工业级产品在储存时应置于阴凉、干燥、通风处，避免与强氧化剂接触。

3. 具体的使用范围和限量请以国家现行法律法规及产品说明书为准。