红米红厂家

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红米红的CAS号为514-78-3，分子式为C₄₀H₅₂O₂。以下是红米红在食品添加剂、工业、化工、纺织行业的应用及用法用量：

食品添加剂领域

• 用途：红米红是一种天然食用色素，以红米和黑米的米皮为原料，利用现代生物技术提取，主要成分为矢车菊素-3-葡萄糖苷，属于类黄酮花色素苷类化合物。它适用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果冻、膨化食品、调味酱及风味乳饮料等食品的着色，为食品提供红色至紫红色调。

• 用法：红米红色素为红色粉末或液体，易溶于水和乙醇，不溶于丙酮、石油醚。使用前，建议先用50%食用酒精或少量水溶解红米红，再添加到食品配料中。

• 用量：在食品中的添加量通常根据所需色泽效果和食品种类来确定，并需遵循相关食品安全标准和规定。例如，我国《食品添加剂使用卫生标准》GB 2760-2010规定，红米红可用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜等，使用量一般为0.05g/kg；用于红绿丝、绿色樱桃（系装饰用）时，用量为0.10g/kg；在冰淇淋中的使用量为0.02g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中的使用量为0.05g/kg。

工业领域

• 用途：红米红在工业领域可用作涂料、油墨、塑料等产品的着色剂，为这些产品增添鲜艳且稳定的色泽。

• 用法：在工业应用中的具体用法用量需根据产品的特性和需求来确定。通常，红米红应均匀分散在基料中，以确保产品的色泽均匀且稳定。

• 用量：无统一标准，需根据产品特性和工艺要求确定。

化工领域

• 用途：红米红在化工行业中可能作为某些特殊化学品的着色剂或反应指示剂使用。

• 用法：在化工应用中的具体用法用量也需根据产品的特性和需求来确定。

• 用量：无统一标准，需根据产品特性和工艺要求确定。

纺织行业

• 用途：红米红在纺织行业中可用于蚕丝和棉织物的染色，为纺织品提供鲜艳且稳定的色泽。

• 用法：在纺织品的染色过程中，红米红的添加量和使用方式需根据纺织品的种类、纤维成分、染色工艺和所需色泽来确定。通常需要通过试验来确定染色条件，包括温度、时间、pH值等，以确保染色效果和织物的品质。

• 用量：无统一标准，需根据纺织品的种类、纤维成分、染色工艺和所需色泽来确定。

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