红米红厂家 新品

红米红厂家 红米红生产厂家 红米红 工厂 红米红价格 红米红报价 红米红添加量

红米红（Red Rice Red，也称黑米红）是以红米或黑米米皮为原料，经脱脂及酸性乙醇溶液提取、精制制成的红色粉末或液体状天然食用色素，主要着色成分为矢车菊素-3-葡萄糖苷（属花青素类）。以下是其理化参数及各行业用途与参考用量：

一、 基础理化信息

•   CAS号：514-78-3

•   分子式：C₄₀H₅₂O₂（分子量 564.84，对应主要成分矢车菊素-3-葡萄糖苷；亦有资料标注为 C₂₁H₂₁O₁₁ 等，具体以产品COA为准）。

*   理化特性：易溶于水、乙醇，不溶于丙酮、石油醚等非极性溶剂；水溶液在酸性条件（pH 1~6）下呈红色，中性至碱性（pH 7~12）时变为淡褐色至黄色；对氧化剂敏感，遇铅及多量铁离子易褪色并沉淀，遇锡变玫瑰红色。

二、 各行业用途及参考用法用量

1. 食品添加剂领域

•   用途：作为天然食用着色剂，为食品提供红色至紫红色调，适用于酸性饮料（果汁、碳酸饮料、风味饮料等）、糖果、冰淇淋、雪糕、冰棍、果冻、饼干、糕点上彩装、配制酒、膨化食品、调味酱、风味乳饮料、熟肉制品、腐乳、杂粮罐头、方便米面制品、粮食制品馅料、果蔬汁（浆）类饮料、调味品、果酱、腌渍蔬菜等食品的着色。

*   参考用量及用法：

    ◦   因其适用于酸性体系，使用前建议先用少量水、50%食用酒精或酸性水溶液溶解，再均匀混合到食品配料中；最适pH值约3±0.5，使用中应避免接触铅及多量铁离子，避免遇碱变色。

    *   按GB 2760规定，多数类别可按生产需要适量使用；部分类别有最大使用量限制，如：杂粮罐头、方便米面制品、粮食制品馅料、腌腊肉制品类、果蔬汁（浆）类饮料、碳酸饮料、风味饮料（仅限果味饮料）、果冻、膨化食品等最大使用量为0.2~0.5 g/kg；调制乳、冷冻饮品（食用冰除外）、糖果、含乳饮料、配制酒等可按生产需要适量使用。

    *   参考参与用量约0.08%（即0.8 g/kg），具体需根据食品种类、色泽需求和生产工艺确定。

    ◦   具体需符合 GB 保持 2760 等相关标准及工艺需求。

2. 工业领域

*   用途：作为天然着色剂，用于油漆、油墨、塑料、橡胶、涂料、纸制品、皮革等工业产品的着色，提供红色至紫红色调，起到外观修饰作用；也可用于油品标识或管道涂层着色、蓄电池、精密铸件等外观着色。

*   参考用量：无统一法定标准，需根据产品类型、工艺要求及目标色泽确定。参考范围：涂料、油墨 0.5%~2%，塑料、橡胶 1%~3%（均为质量分数），具体需通过小试确定。

3. 化工领域

*   用途：作为某些化工产品（如化妆品、洗护用品、特殊化学品、水性涂料、印刷油墨等）的着色剂；也可利用其pH或氧化还原状态相关的色泽变化特性，作为化学反应体系中的指示剂；或作为有机合成中间体/原料参与特定化学反应。

*   参考用量：无统一标准，需根据化学反应和产品配方要求调整。参考范围：化妆品、洗护用品 0.1%~0.5%，特殊化学品着色 0.1%~0.5%，反应指示剂 0.01%~0.1%，具体需通过实验验证。

4. 纺织行业

•   用途：作为天然染料，用于对棉、麻、丝、毛、蚕丝等天然纤维及部分合成纤维进行染色或印花，为纺织品提供红色至紫红色调；可通过浸染、轧染或印花工艺施加，酸性条件下色泽相对较稳定，部分纤维可能需媒染剂辅助固色。

*   参考用量：无统一标准，需根据纺织品材质、纤维成分、染色工艺及目标色深要求，通过打样试验来确定。参考范围：染色 1%~4%（对织物质量比，owf），印花 5%~10%（根据图案深度调整）。

注：以上用量均为参考范围，实际应用需根据具体产品配方、工艺条件及相关行业标准通过小试验证后确定。