玫瑰茄红厂家

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玫瑰茄红的CAS号与分子式

• CAS号：71149-61-6

• 分子式：C₁₈H₁₆O₉

各行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

玫瑰茄红是一种天然红色至紫红色着色剂，广泛应用于食品工业，符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）相关规范。

• 适用食品类别：

• 糖浆、冷点、粉末饮料、果子露、冰糕、果冻、果汁（味）饮料、糖果、配制酒、果酱、果酒、发酵乳、饼干夹心等。

• 用法：

• 玫瑰茄红为水溶性色素，酸性条件下呈鲜红色，中性至碱性条件下呈红至紫色。

• 适用于pH值在4以下、不需高温加热的食品，避免长时间高温处理导致色泽降解。

• 可直接溶解于水中，均匀混合到食品中；也可与其他辅料预混合后使用。

• 为提高耐光性，可添加抗氧化剂（如L-抗坏血酸），并使用不透紫外线的包装材料（如红色玻璃包装）或氮气置换包装。

• 用量：

• 硬糖：3~6g/kg

• 琼脂软糖：1.6~2.4g/kg

• 果冻、果酱、果汁、果酒：0.1~0.5g/kg

• 配制酒、果汁（味）饮料、糖果：按生产需要适量使用

• 发酵乳：0.05~0.2g/kg

• 饼干夹心：0.05~0.3g/kg

工业领域

玫瑰茄红在工业领域的应用相对较少，但可作为某些产品的着色剂或原料使用。

• 适用产品：

• 胶囊外壳、药片包衣等医药包装材料（需符合相关行业规范）。

• 口红等彩妆产品（具体用量需根据产品配方和工艺要求确定）。

• 用法：

• 溶解于适当的溶剂中，均匀混合到产品中。

• 需控制加工温度，避免高温导致色素降解。

• 用量：

• 无统一标准，需根据产品类型和色泽需求确定，建议通过试验优化用量。

化工领域

玫瑰茄红在化工领域的应用尚处于探索阶段，可能涉及以下方向：

• 有机合成：作为中间体或原料参与特定化学反应。

• 染料中间体：用于合成其他染料或色素。

• 用法与用量：

• 具体用量需根据实验设计或产品制造过程确定，需与化工领域专业人士合作开发。

纺织行业

玫瑰茄红在纺织行业的应用较少，但可作为天然染料使用，为纺织品提供红色调。

• 适用产品：

• 棉、麻、丝等天然纤维的染色。

• 用法：

• 通过浸染、轧染等方式将颜色染到纺织品上。

• 染色过程中需控制温度、pH值等条件，以优化染色效果。

• 用量：

• 需根据纺织品种类、纤维成分、染色工艺和所需色泽确定，目前尚无公开的标准用量数据。

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