甲酸桂酯

中文名称:甲酸桂酯中文同义词:甲酸桂酯;3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐英文名称:CINNAMYLFORMATE英文同义词:(2E)-3-Phenyl-2-propenylformate;2-Propen-1-ol,3-phenyl-,formate;2-Propen-1-ol,3-phenyl-,formate;3-phenyl-2-propen-1-oformate;3-Phenyl-2-propen-1-ylformate;3-phenyl-2-propen-1-ylformate;Cinnamylalcohol,formate;CinnamylmethanoateCAS号:104-65-4分子式:C10H10O2分子量:162.19EINECS号:203-223-3相关类别:食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;香精香料;芳烃;有机砌块;通用试剂;酯;医药原料;AlphabeticalListings;C-D;FlavorsandFragrances;有机原料;有机化工原料;日化原料Mol文件:104-65-4.mol甲酸桂酯性质沸点250-254°C(lit.)密度1.08g/mLat25°C(lit.)FEMA2299|CINNAMYLFORMATE折射率n20/D1.553(lit.)闪点>230°F储存条件Inertatmosphere,Storeinfreezer,under-20°CJECFANumber649EPA化学物质信息2-Propen-1-ol,3-phenyl-,formate(104-65-4)甲酸桂酯用途与合成方法概述甲酸肉桂酯化学名称为甲酸苯丙烯酯、3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐，是一种重要的精细化工中间体，广泛应用于医药、香料等产品地生产中。目前制备甲酸肉桂酯的通用方法主要有：1)甲酸和肉桂醇直接酯化来制备甲酸肉桂酯，使用不同的催化剂(如氯化铵，氯化镁，磷酸，浓硫酸等)对生产的甲酸肉桂酯的收率和产品质量有较大的影响，此种方法合成的甲酸肉桂酯产品收率低，产品质量差。2)由甲酸钠与肉桂基氯在吡啶存在下反应合成甲酸肉桂酯。此合成方法工艺虽然比较简单，但是溶剂的消耗量大，主要原料甲酸钠和肉桂基氯来源有限，而且所用原料及溶剂价格昂贵，从经济角度考虑不划算。性质甲酸桂酯为无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味.沸点:250℃,闪点:100℃以上.相对密度(25℃):1.077-1.082,折光率(20℃):1.550-1.556.混溶于乙醇,乙醚,氯仿和大多数非挥发性油,几不溶于水。用途甲酸桂酯主要用于配制草莓,树莓,桃,香蕉和香辛料等型香精，本品也是食用香料。含量分析按GT-10-4中采用极性柱进行气相色谱法分析。毒性GRAS(FEMA)。LD502900mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮9.1；糖果6.9；焙烤食品8.0；胶姆糖0.60。适度为限(FDA§172．515，2000)。GB2760--1997规定为允许使用的食用香料。