肉桂酸甲酯

肉桂酸甲酯厂家 肉桂酸甲酯生产厂家 肉桂酸甲酯 工厂 肉桂酸甲酯价格 肉桂酸甲酯报价 肉桂酸甲酯添加量

肉桂酸甲酯的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

103-26-4

分子式

C₁₀H₁₀O₂

简介

肉桂酸甲酯（Methyl cinnamate）是一种天然存在的有机化合物，别名苯丙烯酸甲酯、β-苯丙烯酸甲酯、桂皮酸甲酯等。它具有独特的樱桃和香酯香气，广泛应用于香料、食品添加剂和有机合成等领域。

性状

• 外观：白色至微黄色结晶

• 熔点：34-38℃

• 沸点：261.9℃（760 mmHg）

• 密度：1.078 g/cm³

• 闪点：141.3℃

• 溶解性：溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：用作食品香精的成分，用于增添食品的香味和口感。可用于调味饮料（如茶、咖啡、果汁等）、烘焙食品（如面包、饼干、蛋糕等）、甜点和糖果（如巧克力、口香糖等）的调味。

• 用法用量：在食品中的使用量一般为每公斤食品添加0.1-0.5克（即0.01%-0.05%）。具体用量需根据食品的种类、风味需求和相关法规标准进行调整。例如，在糖果中的用量可能高达10mg/kg，在焙烤食品中可能为4.3-7.0mg/kg，在冷饮中可能为1.5-4.1mg/kg，在软饮料中可能为0.81-5.5mg/kg。

2. 工业领域

• 用途：用于制造香精和香料，如肥皂、洗涤剂、香水、化妆品等，增加其香味。还可用于香烟的烟叶调味。

• 用法用量：具体用量根据产品需要和生产规模而定，通常需通过实验确定最佳添加量。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成原料，用于合成其他有机化合物，如某些药物中间体、染料等。

• 用法用量：用量根据具体的合成反应和目标产物的要求而定，需通过化学计量比进行计算和添加。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织行业中的具体应用可能涉及某些特定的工艺或产品制造过程，如作为织物整理剂或染色助剂等，但具体用途和用法用量可能因需求而异。

• 用法用量：由于纺织行业的应用相对较少且具体，因此无法提供通用的用法用量。实际应用中需根据纺织品的种类、工艺要求和最终效果进行调整。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...