乳酸薄荷酯

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乳酸薄荷酯的CAS号与分子式

乳酸薄荷酯的CAS号为 59259-38-0，分子式为 C₁₃H₂₄O₃。

在食品添加剂领域的用途、用法与用量

乳酸薄荷酯具有轻微的薄荷香气，清凉效果持久且无刺激性，可替代传统薄荷香精，避免掩盖其他香精气味。其广泛应用于以下食品领域：

• 饮料类：

• 无醇饮料、冷饮：参考用量为 30~120 mg/kg。

• 含醇饮料、调味品、速溶咖啡和茶、水果冰：参考用量为 100~400 mg/kg。

• 糖果类：

• 胶姆糖、硬糖：参考用量为 1000~2000 mg/kg。

• 软糖：参考用量为 500~2000 mg/kg。

• 其他食品：

• 早餐谷物、干酪、代乳品：参考用量为 15~60 mg/kg。

• 调味汁、小吃食品、汤料：参考用量为 25~100 mg/kg。

• 明胶、布丁、乳制品：参考用量为 200~800 mg/kg。

用法：

• 乳酸薄荷酯不宜直接加入最终产品，可先溶于酒精、油脂等溶剂或天然薄荷素油等香精中，再加入产品使用。

• 可与油类、香精、二元醇类混合，在 35℃~40℃ 下加至乳液中，冷加工也可行。

在工业领域的用途、用法与用量

乳酸薄荷酯在工业领域的应用较少，但理论上可作为功能性添加剂使用，例如：

• 作为香精香料：赋予工业产品清凉香气，提升产品附加值。

• 作为纺织品添加剂：赋予纺织品清凉香气，需根据纺织品种类和处理工艺确定添加量和处理方法。

用法与用量：非食用产品根据实际需要和规定限量合理添加，需通过实验优化以确保不影响产品品质和安全性。

在化工领域的用途、用法与用量

乳酸薄荷酯在化工领域的应用尚不广泛，但可能作为某些化学反应的原料或中间体，参与特定的化学合成过程。

用法与用量：需根据具体的化学反应和工艺要求确定，目前尚无统一标准。

在纺织行业的用途、用法与用量

乳酸薄荷酯可作为纺织品的功能性整理剂，通过微胶囊技术包裹后应用于纺织品，实现持久清凉效果。

用法：

• 需根据纺织品种类和处理工艺确定添加量和处理方法。

• 可通过浸轧或喷涂工艺将乳酸薄荷酯附着于织物表面。

用量：需通过实验优化，确保不影响纺织品品质和安全性。

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