肉桂酸甲酯，103-26-4，自制标准品，对照品，HPLC≥98%以上 新品

肉桂酸甲酯诱导的血管舒张，肉桂酸甲酯是 Ocimum micranthum 精油的主要成分，在大鼠离体主动脉中。

本研究的目的是研究肉桂酸甲酯 （E-MC） 的 E-异构体在大鼠离体主动脉环中的血管效应以及这些效应背后的推定机制。
方法和结果：
在 1-3000 μmol/L 时，肉桂酸甲酯浓度依赖性松弛与去氧肾上腺素 （PHE;1 μmol/L） 预收缩的完整内皮主动脉制剂，IC50 值 （几何平均值） 为 877.6 μmol/L （95% 置信区间 （CI） 784.1-982.2 μmol/L）。去除血管内皮后，肉桂酸甲酯的血管松弛作用保持不变 （IC50 725.5 μmol/L;在含 Ca（2+） 的培养基中，150 mmol/L 的饱和收缩浓度与 3 μmol/L PHE 结合，1000 μmol/L 肉桂酸甲酯仅部分逆转了收缩反应。相比之下，在相似条件下，肉桂酸甲酯在含 Ba（2+） 的培养基中几乎完全松弛了 PHE 诱导的主动脉环收缩。在无 Ca（2+） 条件下维持的制剂中，600 和 1000 μmol/L 肉桂酸甲酯在 KCl 预缩剂中显着减少了外源性 Ca（2+） 或 Ba（2+） 诱导的收缩，但在 PHE 预缩剂制剂中（在 1 μmol/L 维拉帕米存在下）中没有。此外，肉桂酸甲酯 （1-3000 μmol/L） 浓度依赖性地放松了 2 mmol/L 原钒酸钠诱导的收缩。
结论：
基于这些观察结果，肉桂酸甲酯诱导的不依赖内皮的血管松弛作用似乎优先通过抑制质膜 Ca（2+） 通过电压依赖性 Ca（2+） 通道内流介导。然而，成肌机制参与肉桂酸甲酯的作用也是可能的。

优化含有香芹酚和肉桂酸甲酯的藻酸盐涂层的抗菌和物理性能，用于草莓应用。

草莓消费量的增加导致安全问题日益严重，因为它们在收获后没有清洗。
方法和结果：
抗菌可食用涂层可能是一种有效的采后技术，可确保微生物安全，同时保持水果的整体质量。响应面法用于优化对大肠杆菌 O157：H7 和灰霉菌的抗菌活性以及藻酸盐涂层的几种物理性质（浊度、粘度和发白指数）。采用全因子设计，根据香芹酚和肉桂酸甲酯对大肠杆菌和灰葡萄芽孢杆菌的影响来选择香芹酚和肉桂酸甲酯的浓度。然后进行中央复合材料设计，以评估两种抗菌剂对涂层特性的影响/相互作用。
结论：
方差分析结果显示所有响应对二次模型的显著拟合。为了获得理想的反应，最佳浓度为 0.98% （w/w） 香芹酚和 1.45% （w/w） 肉桂酸甲酯。

使用可食用薄膜释放的香芹酚和肉桂酸甲酯抗菌蒸气延长草莓的保质期。

研究了草莓泥食用薄膜中掺入香芹酚和肉桂酸甲酯蒸气对草莓果实 （Fragaria × ananassa） 采后品质的影响。
方法和结果：
将新鲜草莓装在蛤壳中，在 10 °C 和 90% RH 下保存 10 d。涂在翻盖中的草莓泥可食用薄膜作为天然抗菌化合物受控释放的载体，而无需直接接触水果。评价草莓贮藏过程中失重、可见腐烂、硬度、表面颜色、总可溶性固形物含量、总可溶性酚类物质含量和抗氧化能力的变化。在暴露于抗菌蒸气的水果中观察到可见腐烂的严重程度显着延迟和降低。与未经处理的草莓相比，薄膜中释放的香芹酚和肉桂酸甲酯蒸气有助于保持草莓的硬度和亮度。天然抗菌蒸气还提高了贮藏期结束时水果的总可溶性酚类物质含量和抗氧化活性。

肉桂酸甲酯（Ocimum micranthum 精油的主要成分）对大鼠胃肠道平滑肌的肌松弛作用。

肉桂酸甲酯 （MC） 是一种天然存在于 Ocimum micranthum Willd 精油中的调味化合物。（EOOM），但其对胃肠道的影响尚不清楚。本研究旨在表征 EOOM （ ̃40% 的 MC） 和 MC 对放置在浴室中的大鼠胃肠道平滑肌条带收缩行为的药理作用。
方法和结果： EOOM
（0.1 至 500 μg/ml） 对卡巴酚诱导的收缩具有解痉作用 （CCh;IC50 为 91.9 μg/ml）或 KCl （60 mM;大鼠胃底条带中的 IC50 为 46.8 μg/ml），而 MC 抑制 CCh，IC50 为 63.6 μg/ml （392.6 [227.8 – 675.9] μM;[几何平均值 [95% CI];n = 5）或 KCl，IC50 为 34.5 μg/ml （213.0 [96.0 – 472.4] μM;n = 8）。在胃窦、十二指肠或大肠条带中，MC 的抑制作用与胃底条带相比没有显着差异 （p > 0.05，方差分析）。MC 对 CCh 诱导的收缩的肌松弛作用未通过用 L-NAME 预处理 （300μM;IC50 为 382.9 [340.0 – 431.3] μM;n = 6） 或四乙基铵 （TEA;3 mM;IC50 为 399.5 [149.8 – 1065.5] μM;n = 6）。在 0.2 mM 原钒酸钠（一种酪氨酸磷酸酶抑制剂）存在下，CCh 诱导的收缩被 MC （1 mM） 降低至对照 （n = 11） 的 43.8 ± 8.2%，该值显着高于单独使用 MC 观察到的 26.7 ± 6.6% （n = 11） （p < 0.05，学生 t 检验）。在从大肠中新鲜分离的 Fluo4 负载平滑肌细胞中，MC （600μM） 显着降低了通过共聚焦显微镜测量的 Ca2+ 的细胞质水平 （p < 0.05，Holm-Sidak）。在无 Ca2 + 的条件下，MC （300 μM） 还抑制乙酰胆碱 （3 μM） 或咖啡因 （20 mM） 诱导的细胞内介导的瞬时收缩。
结论：
总之，MC 似乎参与了 EOOM 的松弛作用。MC 的作用募集细胞内 Ca 2+ 水平的降低，被蛋白质酪氨酸磷酸酶的抑制部分减弱。