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谷朊粉生产厂家

GLUTEN
8002-80-0
14 1kg 起订
13 25kg 起订
12 1000kg 起订
湖北 更新日期:2026-01-04

湖北海嘉生物科技有限公司

VIP1年
联系人:顾锦锦
手机:15071111164 拨打
邮箱:3672241989@qq.com

产品详情:

中文名称:
谷朊粉
英文名称:
GLUTEN
CAS号:
8002-80-0
品牌:
谷朊粉厂家
产地:
湖北
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
详情致电咨询
产品类别:
增稠剂
主要有效成分:
原料
别名:
小麦面筋
分子式:
谷朊粉厂家
型号:
国标
有效物质含量:
详情致电咨询
主要用途:
原料

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湖北海嘉生物科技有限公司.jpg


谷朊粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

谷朊粉的CAS号为 8002-80-0

2. 分子式

谷朊粉是一种天然植物蛋白质,主要由麦谷蛋白和麦醇蛋白组成,其分子式因具体来源和提取工艺的不同而有所差异,通常不给出具体的化学式,可用蛋白质的大分子结构表示。

3. 简介

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦中提取出来的天然蛋白质,主要由分子量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与分子量较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成。其蛋白质含量在75%以上,且氨基酸组成比较齐全,是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉吸水后形成具有网络结构的湿面筋,具有良好的粘弹性、延伸性、热凝固性、乳化性以及薄膜成型性。

4. 用途、用法及用量

(1)食品添加剂领域
  • 用途
    谷朊粉在食品添加剂领域主要用作增稠剂、乳化剂、面团改良剂和营养强化剂等。它可以用于制作面包、面条、方便面、饼干、肉制品等多种食品,有助于调节食品的质地和口感。

  • 用法及用量

    • 将谷朊粉与适量水混合均匀后,再加入食品原料中,搅拌均匀。

    • 在面制品中,如面包、面条等,谷朊粉的添加量通常为面粉重量的 1%至3%;在肉制品中,添加量一般为肉重量的 1%至5%;在食品添加剂应用中,添加量通常在食品总重量的 0.1%至2% 之间,具体用量需根据食品的种类和工艺要求进行调整。

(2)工业领域
  • 用途
    谷朊粉在工业领域可用作粘合剂、稳定剂、润滑剂等,广泛应用于造纸、涂料、胶水等行业中,有助于提高产品的稳定性和性能。

  • 用法及用量

    • 将谷朊粉与适量的水或其他溶剂混合均匀后,再加入产品中进行加工。

    • 具体用量需根据产品的种类和工艺要求进行确定。

(3)化工领域
  • 用途
    在化工行业中,谷朊粉可以用作某些化学反应的稳定剂和增稠剂,还可以用于制备可食性膜、生物活性小肽等产品。

  • 用法及用量

    • 将谷朊粉与反应物混合均匀,用量根据反应条件和所需效果确定。

    • 具体用量和用法需根据具体化学反应的类型和条件进行调整。

(4)纺织行业
  • 用途
    在纺织行业中,谷朊粉主要用作纱线上浆剂,可以增强纱线的强度和耐磨性,提高纺织品的品质和效率。

  • 用法及用量

    • 将谷朊粉与适量的水混合均匀后,涂覆在纱线或织物表面进行加工。

    • 具体用量需根据纱线和织物的种类以及所需的效果来确定。









谷朊粉.jpg


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从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖,从而得到的众多新老客户的好评!



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公司简介

湖北海嘉生物科技有限公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,木瓜蛋白酶,菠萝蛋白酶,瓜尔胶,黄原胶,卡拉胶,结冷胶,聚丙烯酸钠,琼脂等产品。

成立日期 (3年)
注册资本 2000万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 香精与香料,染料及颜料,医药中间体,食品添加剂,饲料添加剂

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