月桂酸乙酯

中文名称： 月桂酸乙酯

英文名称： Dodecanoic acid, ethylester

CAS No.： 106-33-2

EINECS号： 203-386-0

分 子 式： C14H28O2

分 子 量： 228.37

密 度： 0.863

闪 点： >230°F

熔 点： -10 °C

沸 点： 269°C(lit.)

物化性质

月桂酸乙酯(106-33-2)的性状：

    1.其外观呈无色油状液体状，呈油脂和水果香味。

    2.沸点269℃，闪点＞100℃。混溶于乙醇、乙醚和氯仿，不溶于水。

化学性质

无色至浅黄色、带花生香气的油状液体。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚。

用途

用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成

用途

GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。亦为良好定香剂。

用途

溶剂。也用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等的中间体。