乙基环戊烯醇

乙基环戊烯醇酮 中文名称: 乙基环戊烯醇酮 中文同义词: 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI);乙基环戊烯醇酮;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;3-乙基-2-羟基-2-环戊烯内酯;3-乙基环-2-羟基环戊烯-1-酮;乙基环戊烯醇酮(ECP);3-乙基-环戊-1,2二酮;乙基环戊烯醇酮 溶液 英文名称: 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one CAS号: 21835-01-8 分子式: C7H10O2 分子量: 126.15 EINECS号: 244-606-5 密度 1.067 g/mL at 25 °C 折射率 n20/D 1.476 FEMA 3152 闪点 225 °F 储存条件 2-8°C 化学性质 白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。沸点78～80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 用途 用作香料