原料2,4-癸二烯醛建议用量

2,4-癸二烯醛

产品编码：RL8003

产品名称：

结构式：

香气：脂肪香、青香、鸡香、油脂香

适用范围：鸡肉、猪肉、牛肉、煎炸类食品

建议用量(PPm)：0.02-0.05

FEMA：3135

国标编码：S0154

CAS号：25152-84-5

英文名 trans,trans-2,4-Decadien-1-al

中文别名 反,反-2,4-癸二烯醛 | 反-2-反-4-癸二烯-1-醛

湖北美索伦科技有限公司是华中地区从事精细化工，香精香料，及中间体等产品的研发，销售于一体的化工企业。公司拥有专业的研发实验室和高端检测仪器设备，且已与国内多家知名大学、科研机构建立了长期的战略合作关系。公司一直致力于精细化工及中间体的化学定制合成，可提供从实验室研究用的克级，公斤级到工业化吨级的产品定制。

 反,反-2,4-癸二烯醛生物活性

描述 反式,反式-2,4-癸二烯醛是亚油酸的脂质过氧化产物[1]。

体外研究 提出了两种体内生物转化反式,反式-2,4-癸二烯醛(tt-DDE)的代谢途径：(i)tt-DDE在肝细胞中氧化为相应的羧酸,2,4-癸二烯酸和(ii)谷胱甘肽(GHS)结合、GSH分解和醛还原,在肝细胞和肺细胞中产生半胱氨酸结合的2,4-癸二烯-1-醇。

 反,反-2,4-癸二烯醛物理化学性质

密度 0.9±0.1 g/cm3

沸点 244.6±0.0 °C at 760 mmHg

分子式 C10H16O

分子量 152.233

闪点 102.3±11.0 °C

精确质量 152.120117

PSA 17.07000

LogP 3.18

外观性状 透明黄色液体

蒸汽密度 >1 (vs air)

蒸汽压 0.0±0.5 mmHg at 25°C

折射率 1.459

储存条件

4℃

稳定性

如果遵照规格使用和储存则不会分解

避免接触氧化物

水溶解性 insoluble