2-乙酰基-3-乙基吡嗪用量烘烤

2-乙酰基-3-乙基吡嗪

产品名称：

结构式：

香气：果仁类香气

适用范围：烘烤食品、肉类、饮料等

建议用量(PPm)：2-15

FEMA：3250

国标编码：S0721

CAS号：32974-92-8

中文名 2-乙酰基-3-乙基吡嗪

英文名 1-(3-ethylpyrazin-2-yl)ethanone

中文别名 2-乙酰基-3-乙基-1,4-二嗪 | 2-乙酰基-3-乙基哌嗪

英文别名 更多

 2-乙酰基-3-乙基吡嗪生物活性

 2-乙酰基-3-乙基吡嗪物理化学性质

密度 1.1±0.1 g/cm3

沸点 247.3±40.0 °C at 760 mmHg

分子式 C8H10N2O

分子量 150.178

闪点 86.7±0.0 °C

精确质量 150.079315

PSA 42.85000

LogP 1.15

外观性状 液体;Light orange to Yellow to Green clear liquid

蒸汽压 0.0±0.5 mmHg at 25°C

折射率 1.511

储存条件

保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置

GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于土豆、花生、可可型香精。

稳定性

如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应

避免氧化物

湖北美索伦科技有限公司位于江城武汉，是华中地区从事精细化工，香精香料，及中间体等产品的研发，销售于一体的化工企业。公司拥有专业的研发实验室和高端检测仪器设备，且已与国内多家知名大学、科研机构建立了长期的战略合作关系。公司一直致力于精细化工及中间体的化学定制合成，可提供从实验室研究用的克级，公斤级到工业化吨级的产品定制。