肉桂酸甲酯

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中文名称肉桂酸甲酯中文同义词肉桂酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯;Β-苯丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯,PREDOMINANTLYTRANS,99%;肉硅酸甲酯,PREDOMINANTLYTRANS;3-苯基-2-丙烯酸甲酯;天然桂酸甲酯英文名称Methylcinnamate英文同义词METHYLTRANS-3-PHENYLACRYLATE;METHYLTRANS-3-PHENYLPROPENOATE;CAS号103-26-4分子式C10H10O2分子量162.19EINECS号203-093-8

性状

肉桂酸甲酯为白色或微黄色结晶状物质。肉桂酸甲酯可溶于大多数非挥发性油和矿物油,不溶于水。

肉桂酸甲酯是一种常用的香料和防腐剂，具有广泛的用途。以下是肉桂酸甲酯在不同领域中的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂：肉桂酸甲酯可用作香料和防腐剂，常用于糕点、饼干、肉制品、饮料等食品中。一般用量为0.01-0.1%。 2. 工业：肉桂酸甲酯可以用作有机合成中间体，用于制造香料、药品和染料等化学品。 3. 农业：肉桂酸甲酯可以用作植物生长调节剂，促进植物生长和增产。一般用量为50-100mg/L。 4. 饲料：肉桂酸甲酯可以用作饲料中的防腐剂和香料，促进动物食欲。一般用量为0.01-0.1%。 需要注意的是，肉桂酸甲酯虽然是一种天然物质，但过量使用可能会对人体和动物造成不良影响。因此，在使用肉桂酸甲酯时，一定要根据具体情况合理控制使用量。