γ-环糊精

中文名称：

γ-环糊精

英文名称：

gamma-Cyclodextrin

CAS号：

17465-86-0

保存条件：

置于阴凉干燥处

纯度规格：

99.8%

产品类别：

食品添加类

分 子 式：

C48H80O40

分 子 量：

1297.1248

外观：

白色或类白色晶体粉末

熔点：

267℃

水溶性：

22.3 G/100ML (25℃)

比旋光度：

[α]D25 +174～+179° (c=1, H2O) (After Drying)

沸点：

845.2°C (rough estimate)

密度：

1.2064 (rough estimate)

折射率：

1.7500 (estimate)

溶解度：

1 M NaOH: 25 mg/mL, may be clear to slightly hazy

酸度系数：

(pKa)11.68±0.70(Predicted)