二甲基羟基呋喃酮

二甲基羟基呋喃酮原料供应3658-77-3

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中文名称:呋喃酮中文同义词:4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;菠萝酮;呋喃扭尔;菠萝呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-2,3-二氢呋喃-3-酮;二甲基羟基呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(菠萝呋喃酮);4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(15%的丙二醇溶液,约1.2MOL/L)英文名称:Furaneol英文同义词:CARMELAN;FEMA3174;FURANEOL;HYDROXYDIMETHYLFURANONE;4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE;4-HYDROXY-2,5-DIMETHYLFURAN-3(2H)-ONE;4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-FURAN-3-ONE;2,5-DIMETHYL-4-HYDROXY-2,3-DIHYDROFURAN-3-ONECAS号:3658-77-3分子式:C6H8O3分子量:128.13EINECS号:222-908-8相关类别:食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;呋喃类;呋喃;酮类;其他化工产品;日化原料;香精香料;中间体;医药原料;化工中间体;食品;原料药;有机化工原料;试剂;原料;化工原料;医药原料药;化工原料-1827181813;功能性添加剂化工原料;香料;表面活性剂;合成香料;Furan&Benzofuran;APIintermediates;AlphabeticalListings;C-D;FlavorsandFragrances;Furanflavors;致电：13047189721;无机物Mol文件:3658-77-3.mol呋喃酮性质熔点73-77°C(lit.)沸点188°C密度1.049g/mLat25°CFEMA3174|4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE折射率n20/D1.439闪点>230°F储存条件2-8°C酸度系数(pKa)9.62±0.40(Predicted)形态neatJECFANumber1446BRN1281357InChIKeyINAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-NCAS数据库3658-77-3(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2h)-furanone(3658-77-3)EPA化学物质信息4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone(3658-77-3)呋喃酮用途与合成方法含量分析用气液色谱法(GT-10-4)用极性柱在适当溶剂中测定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：冰淇淋、明胶和布丁，5.0；糖果，焙烤制品；10.0；含醇饮料，60。食品添加剂允许使用量允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）4-羟基-2，5-二甲基-3（2H）呋喃酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的允许使用量和允许残留量化学性质白色至淡黄色固体。熔点78～80℃。呈甜、烤香、面包、烹调香及水果和焦糖香气。溶于乙醇。天然品存在于新鲜菠萝和牛肉汤等中。用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。可用于烘烤食品、面包、麦芽、红糖、草莓、蜜饯、焦糖等香精。用途用于食品、饮料、日用化工。