供应商 相关产品 基本信息 物理化学性质 应用领域 安全数据 制备方法 上下游产品信息 化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表 图谱信息 知名试剂公司产品信息 呋喃酮价格(试剂级)
网站主页 > Cas数据库列表 > 3658-77-3

3658-77-3

供应商 相关产品 基本信息 物理化学性质 应用领域 安全数据 制备方法 上下游产品信息 化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表 图谱信息 知名试剂公司产品信息 呋喃酮价格(试剂级)

产品图片

基本信息

中文
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
英文名称
2,5-DIMETHYL-4-HYDROXY-2,3-DIHYDROFURAN-3-ONE
2,5-DIMETHYL-4-HYDROXY-3(2H)-FURANONE
4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE
4-HYDROXY-2,5-DIMETHYLFURAN-3(2H)-ONE
4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-FURAN-3-ONE
CARMELAN
FEMA 3174
FURANEOL
HYDROXY DIMETHYL FURANONE
STRAWBERRY FURANONE
2,5-dimethyl-4-hydroxy-(2H)-furan-3-one (furaneol)
2,5-dimethyl-4-hydroxy-2H-furan-3-one
2,5-dimethyl-4-hydroxy-3(2h)-furanon
2,5-dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone (DMHF)
2,5-dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone (Furaneol)
3(2H)-Furanone, 2,5-dimethyl-4-hydroxy-
3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-
4-Hydroxy-2,5-dimethyl
4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furan-3-one
4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2h)-furanon
CAS
3658-77-3
中文名称
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮
草莓呋喃酮
天然呋喃酮
2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮
2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮
菠萝酮
呋喃扭尔
2,5-二甲基-4-羟基-2,3-二氢呋喃-3-酮
二甲基羟基呋喃酮
菠萝呋喃酮
EINECS 编号
222-908-8
分子式
C6H8O3
MDL 编号
MFCD00010706
分子量
128.13
MOL 文件
3658-77-3.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状
白色至淡黄色固体。熔点78~80℃。呈甜、烤香、面包、烹调香及水果和焦糖香气。溶于乙醇。
天然品存在于新鲜菠萝和牛肉汤等中。
熔点 
73-77 °C(lit.)

沸点 
188 °C

密度 
1.049 g/mL at 25 °C

FEMA 
3174
折射率 
n20/D 1.439

闪点 
>230 °F

储存条件 
2-8°C

应用领域

用途一
用于食品、饮料、日用化工
用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。可用于烘烤食品、面包、麦芽、红糖、草莓、蜜饯、焦糖等香精。
参考质量标准
FCC,1997
含量
≥98.0%
醇中溶解度
1g溶于1mL 95%乙醇

安全数据

危险品标志 
Xn
危险类别码 
R22
安全说明 
S36-S24/25
WGK Germany 
3

RTECS 
LU3990000


10-23
海关编码
29321900

制备方法

方法一
由2-丁烯腈与乳酸乙酯在碱存在下缩合环化,再与KHSO4作用脱去HCN而成。
由丙二醇在锌催化剂存在下氧化、还原、二聚脱水环化而成。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

含量分析
用气液色谱法(GT-10-4)用极性柱在适当溶剂中测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):冰淇淋、明胶和布丁,5.0;糖果,焙烤制品;10.0;含醇饮料,60。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

知名试剂公司产品信息

呋喃酮价格(试剂级)

呋喃酮价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07D15692,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮
2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone
5G350元
2021/09/07D15692,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮
2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone
25G965元
2021/09/07D18842,5-二甲基-4羟基-3(2H)-呋喃酮 (15%的丙二醇溶液,约1.2mol/L)
2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone  (15% in Propylene Glycol, ca. 1.2mol/L)
25ML1190元

供应商信息更多