肉桂酸甲酯

肉桂酸甲酯 

中文同义词: 苯丙烯酸甲酯;桂皮酸甲酯;3-苯基-2-丙烯酸甲酯

英文名称: Methyl cinnamate 

英文同义词: 2-Propenoicacid,3-phenyl-,methylester;3-phenyl-2-propenoicacimethylester;3-phenyl-prop-2-enoicacidmethylester;Methyl 3-phenyl-2-propenoate;Methyl ester of Cinnamic acid;methyl3-phenyl-2-propenoate;TRANS-3-PHENYLACRYLIC ACID METHYL ESTER;CINNAMIC ACID METHYLESTER(RG) 

CAS号: 103-26-4 

分子式: C10H10O2 

分子量: 162.19 

EINECS号: 203-093-8 

含量：99%

化学性质：白色至微黄色结晶，呈樱桃和香酯似香{气。熔点34℃。沸点260℃，折射率(nD20)1.5670。相对密度(d435)1.0700。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。 

用途  GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。有良好定香作用。主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等型香精。用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。作为有机合成中间体，主要用于医药工业。主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等香精 

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