乙酸薄荷酯

中文名称: 乙酸薄荷酯

中文同义词: (1α,2β,5α)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇乙酸酯;1-异丙基-4-甲基环己基-2-醇乙酸酯;乙酸薄荷酯

英文名称: Menthyl acetate

CAS号: 89-48-5

分子式: C12H22O2

分子量: 198.3

EINECS号: 201-911-8

相关类别: 医药中间体;C12 to C63;Carbonyl Compounds;Esters;羰基化合物

Mol文件: 89-48-5.mol

沸点 228-229 °C(lit.)

密度 0.922 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.447(lit.)

FEMA 2668

闪点 198 °F

储存条件 ?20°C

Merck 13,5863

CAS 数据库 89-48-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息 Menthyl acetate(89-48-5)

化学性质 无色透明液体。具有带玫瑰香味的薄荷油香味。

用途 用作合成香料

用途 我国 GB 2760-86 规定为允许使用的食用香料。主要用以配制薄荷、水果和浆果类香精。（FEMA No.2668;ppm）软饮料5.5；冷饮4.0；糖果26；焙烤食品24；胶姆糖5.2。

生产方法 1.由椒样薄荷油中单离而得。2.在无水醋酸钠存在下，由薄荷脑和醋酐反应后经水洗、蒸馏而得。原料消耗定额：醋酐600kg/t、薄荷脑（99%）710kg/t。