灵芝多糖

灵芝多糖是灵芝的主要活性成分，是多孔菌科灵芝属真菌菌丝体的次生代谢产物，存在于灵芝属真菌的菌丝体和子实体中。有实验证实，灵芝多糖的生物保健功能主要体现在降血糖、降血脂、抗肿瘤、提高免疫力和抗氧化方面。由于固态栽培灵芝有诸多因素的制约，液体发酵培养成为获取灵芝多糖的主要手段。目前，灵芝多糖多以胶囊剂保健品上市销售。

【主要成分】[2]
产品名称：灵芝多糖
英文名称：Reishi Mushroom Extrac
主要成分：灵芝多糖结构主要为β-糖苷键连接的吡喃型葡聚糖，其多糖的单糖组分为葡萄糖，含量为89%左右，并含有少量的其他单糖组分D-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-半乳糖。其多糖主要为同均糖，分子量主要分布在80,000-200,000之间的生物大分子。

 
图1为灵芝。

【提取分离】[3,4,5,6,9]
目前，各国学者已经从灵芝中分离得到200余种多糖，大部分为β-葡聚糖，少数为α-葡聚糖，其提取方法有谁提纯沉淀法、酸碱浸提法、超声波法、微波法、酶解法、膜分离法等。
1、罗玺等利用大孔树脂对灵芝多糖进行脱色。比较10 种大孔树脂在脱色方面的性能，以灵芝多糖的脱色率和多糖保留率为考察指标，结果发现D303 树脂的脱色效果最佳。研究表明D303 树脂适合应用于灵芝多糖的脱色工艺。
2、于洪涛等在综述灵芝多糖提取及生理活性的研究进展中提及，采用醇析或其它有机溶剂沉淀所得的多糖，常含有低聚糖、色素和蛋白质等杂质。低聚糖、单糖等小分子物质可通过透析、超滤除掉，。除蛋白常用的方法是sevage 法，也可以考虑用树脂吸附。除尽色素、单糖、蛋白质等杂质后的多糖提取液常常是多糖混合物，需进一步分离纯化。根据分子量大小及性质不同，可采用分级沉淀，反复冻融、渗透、超滤等方法进行分离。
3、熊东林等应用苯酚—硫酸法直接快速测定灵芝多糖提取液中的多糖含量, 并对影响灵芝多糖提取的因素进行单因子分析和正交试验, 确定了灵芝多糖的最优提取条件。灵芝多糖热水浸提法最优提取条件为:温度90 ℃, 时间3.5 h, 料水比1:30。

【药理作用】[3,7,8]
1、免疫调节作用：灵芝多糖通过影响免疫及免疫相关细胞，包括T 淋巴细胞、树突状细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞，促进细胞因子的生成，全面发挥对
机体的调节作用。此外，灵芝多糖还具有增强肠黏膜的保护作用。
2、抗氧化作用：灵芝多糖对细胞的抗氧化作用十分明显，能够减少氧化损伤，清除自由基，抗衰老。
3、抗肿瘤作用：灵芝多糖能够抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、诱导肿瘤细胞分化和抑制肿瘤细胞转移。
4、降血糖及对抗糖尿病并发症作用：研究表明，灵芝多糖能够提高胰岛素敏感性，提高胰岛素分泌水平，抑制糖异生，从而产生降血糖作用。此外，灵芝多糖还可以延缓糖尿病并发症进展。
5、降血脂作用：研究表明灵芝多糖有一定降血脂功效。
6、神经细胞保护作用：灵芝多糖通过下调casepase-3 活性，调节Bcl-2 /Bax 比例保护大脑局部缺血损伤。
7、其他作用：灵芝多糖可改善肾小球肾炎大鼠肾组织病理损伤。灵芝多糖具有一定抗辐射能力。

【主要参考资料】
1. 毛健等. 灵芝多糖的研究进展. 食品科学，2010，31(1)，295-299
2. 何晋浙等. 灵芝多糖结构及组成研究. 光谱学及光谱分析, 2010，31(1)，123-127.
3. 石凤敏等. 灵芝多糖制备及药理研究进展. 安徽农业科学, 2012，40( 10) : 5860-5864
4. 罗玺等. 灵芝多糖树脂法脱色工艺优化. 食品科学,，2011，32（16）：5-10
5. 于洪涛等. 灵芝多糖提取及生理活性的研究进展. 食品研究与开发，2011，32(5)，159-162
6. 熊东林等. 灵芝多糖提取条件优化的快速方法. 中南林业科技大学学报，2010，30(9)，170-172
7．李晓冰等. 灵芝多糖药理学研究进展. 中成药，2012，34(2)，332-335
8. 刘博等. 灵芝多糖药理学研究进展. 齐齐哈尔医学院学报，2013，34 （11 ）,1672-1674
9．灵芝多糖 .灵芝. 中国工具书网络出版总库