三氯蔗糖(药用辅料)

基本属性稳定性和贮藏条件管理情况功能安全唯一成分标识来源用途与合成方法供应商供应信息相关产品

三氯蔗糖(药用辅料)

中文名称:三氯蔗糖(药用辅料)

英文名称:Sucralose (medicinal excipients)

CAS号:

分子式:

分子量:0

EINECS号:

Mol文件:Mol File

三氯蔗糖(药用辅料) 用途与合成方法

稳定性和贮藏条件

三氯蔗糖稳定，在高温条件下，水溶液稍有水解，产生4-氮-4-脱氧半乳糖及1,6-二氯-1,6-二脱氧果糖。在食品中稳定，甚至在低pH能长期保存，但pH5~6时最稳定。三氯蔗糖应保存于密闭容器中，放于阴凉、干燥处，温度不能高于21℃。 [1] [1]R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.

管理情况

FDA于1998年4月批准作为日用甜味剂、食品添加剂。英国2002年3月批准作为食品添加剂，试用期2年。世界其他一些国家也采用。 [1][1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.

功能

氯蔗糖在糖果、食品、药剂中作为甜味剂。比蔗糖甜300~1000倍。无营养价值，不引起龋齿。另见表Ⅰ[1]。表Ⅰ三氯蔗糖的用途 [1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.

安全

三氯蔗糖无毒、无刺激性。许多国家批准用于食品，口服三氯蔗糖不吸收，经粪便排出。 WHO规定日摄入量可达13mg/kg。 LD50 (小鼠，口服)：>15g/kg LD50 (大鼠，口服)：>10g/kg[1][1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.

唯一成分标识

96K6UQ3ZD4

来源

本品可用多种方法制备，其中之一是将蔗糖分子中的3个羟基用氯取代制得。[1][1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005.