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异丁香酚

异丁香酚

中文名称:异丁香酚
英文名称:ISOEUGENOL
CAS号:97-54-1
分子式:C10H12O2
分子量:164.2
EINECS号:202-590-7
Mol文件:97-54-1.mol
异丁香酚 结构式

异丁香酚 性质

熔点 -10 °C
沸点 266 °C
密度 1.082 g/mL at 25 °C
蒸气密度 >1 (vs air)
蒸气压 <0.01 mm Hg ( 20 °C)
FEMA 2468 | ISOEUGENOL
折射率 n20/D 1.575(lit.)
闪点 >230 °F
储存条件 -20°C
溶解度 苯(微溶)、氯仿、甲醇(微溶)
形态 粘稠液体
酸度系数(pKa) 10.10±0.31(Predicted)
颜色 透明黄色
气味 (Odor) 花香味
香型 spicy
Merck 14,5171
JECFA Number 1260
BRN 1909602
稳定性 稳定的。与强氧化剂不相容。
LogP 2.48
CAS 数据库 97-54-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Isoeugenol (97-54-1)

异丁香酚 用途与合成方法

异丁香酚(4-丙烯基-2-甲氧基苯酚,分子式C10H12O2)为淡黄色微稠液体,不溶于水和甘油,溶于乙醇等有机溶剂;具有柔和甜清的辛香,有香石竹、丁香花样花香;主要用于配制香精和制备香兰素,可用于配制依兰、肉豆蔻等精油;也可用以配制悬钩子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精;也是半合成香兰素的原料。异丁香酚的结构存在顺式和方式两种,但由于顺式异丁香酚有一定毒性,所以作为商品时,一般要求其在顺反混合物中顺式比例不得高于10%。
异丁香酚是苯基丙烯,丙烯取代的愈创木酚。这是一种苯基丙烷,存在于植物的精油中,如依兰-依兰(Cananga odorata)。以丁香酚为原料可合成香兰素,并用于香兰素的生产。它可以是顺式(Z)或反式(E)异构体。反式(E)异丁香酚为结晶性,顺式(Z)异丁香酚为液态。

CN201410100405.2提供一种异丁香酚的合成方法,旨在解决目前异丁香酚的合成方法所存在的生产工艺较为复杂、生产成本高,或者反应废液污染环境,或者顺式异丁香酚含量过高的问题。包括以下步骤:

(1)将丁香粉加入到1mol/L氢氧化钾溶液、乙醇,在100~130 ℃、超声波作用条件下放置1~2h,得到分解液;其中,所述丁香粉、 氢氧化钾溶液以及乙醇的质量体积比为(20~30)kg:(5~10)L:(5~10) L;

(2)将所述分解液与甲苯搅拌混合后在真空状态进行加热蒸馏, 控制蒸馏加热处温度为50~90℃,控制蒸馏气体挥发出口温度为 35~45℃,将蒸馏气体用冷凝器冷凝收集后得到低沸点杂质;其中, 所述分解液与甲苯的体积比为(5~10):(3~4);

(3)对所述步骤(2)中除去低沸点杂质后的剩余滤液继续蒸馏, 控制蒸馏加热处温度为100℃~120℃,控制蒸馏气体挥发出口温度为90~105℃,将蒸馏气体用冷凝器冷凝并收集后得到异丁香酚。

按酚类测定法(0137)测定。惟其中放置时间改为在水浴上加热30min后于室温下放冷再测定。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 ADI 5 mg/kg((2E)。
LD50 1560 mg/kg(大鼠,经口)。 FEMA(mg/kg):软饮料3.7;冷饮3.8;糖果5.0;焙烤食品11;胶姆糖0.30~1000;调味品1.0。
适度为限(FDA§172.515,2000).
国际香料协会1998年5月规定,因属过敏源,规定在最终产品中的含量不得超过0.02%。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异丁香酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
有顺、反两种异构体。顺式为油状体,沸点260~262℃,熔点14~18℃;反式系结晶体,沸点266℃,熔点33℃,(d420)1.087。工业用品为顺、反式的混合体,为淡黄色稍具稠粘性澄清液体,呈香石竹(康乃馨)和丁香酚香气,但更清雅,有甜味,有柔和的焦糖辛香味。沸点266℃。氧化后生成香兰素。溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇,溶于矿物油中混浊,微溶于水,不溶于甘油。
天然品存在于丁香、肉豆蔻、依兰油等中。
用途 
GB 2760~1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制火腿、熏烟和香辛料等型香精,亦广泛用于各种果香型,如香蕉、树莓、草莓、丁香、肉豆蔻、桂皮、桃、坚果、杏等型香精。亦为合成香兰素的原料。
用途 
是配香石竹型的主要原料,亦用于木樨及东方香型香精。可用于依兰、黄水仙、白兰、玫瑰等型中,与麝香、灵猫香共用于东方香型效果甚佳。可用于悬钩子、桃子、肉豆蔻、桂皮、杏子、坚果、辛香基或丁香型等食用香精中。
用途 
异丁子香酚香调较丁子香酚优雅。常用作康乃馨精的主剂,其他各种花香香精也广为应用。用作化妆品和皂用香精等。该品还可作为食品的香产,用于苹果、杏、香蕉、葡萄、李子、覆盆子(树莓)或胡桃类的食品等香精。此外,在牙科药物中也有应用。
用途 
用作香精中间体
用途 
丁香酚的代替品。除用于医药外。又可作为合成香料的原料,也可用于配制康乃馨香型日用香精,亦可作食用香料。
生产方法 
由丁子香酚在氢氧化钾溶液中加热异构化而得。用氢氧化钾溶液处理丁子香酚或富含丁子香酚的精油,使其转化成盐。然后加热异构化。冷却后,用稀硫酸分解碱金属盐,游离出异丁子香酚,水洗,干燥,减压蒸馏即得成品。异丁子香酚天然存在于依兰依兰油、肉豆蔻油中。除用丁子香酚异构化的方法制备以外,在工业上还采用黄樟油素或异黄樟油素的合成法制取。
生产方法 
将丁香酚与氢氧化钾戊醇溶液加热至200~230℃后注入水中,用无机酸酸化,析出的油层经蒸馏而得精品。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码22-36/37/38-43
安全说明26-36-36/37-24/25
危险品运输编号UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution
WGK Germany2
RTECS号SL7875000
TSCAYes
海关编码29095000
毒害物质数据97-54-1(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 orally in rats: 1560 mg/kg (Jenner)

MSDS信息

语言:Chinese
提供商:异丁香子酚
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

异丁香酚 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-N1952 10 g 100
2024-01-25 HY-N1952 10 mM * 1 mLin DMSO 110

异丁香酚 上下游产品信息

异丁香酚供应商 更多

湖北摆渡化学有限公司
黄金产品
联系电话:027-027-59223020 13627137652
产品介绍:
中文名称:异丁香酚
英文名称:isoeugenol
CAS:97-54-1
纯度:99% HPLC
包装信息:1KG;5KG;25KG
备注:97-54-1
四川省维克奇生物科技有限公司
现货
联系电话:028-81700200 18116577057
产品介绍:
中文名称:异丁香酚
英文名称:Isoeugenol
CAS:97-54-1
纯度:HPLC>=98%
包装信息:20mg/200
备注:对照品 HPLC≥98% 20mg/支
库存量:49g
现货日期:2024/3/18 16:48:41
江西宝林天然香料有限公司
大货 现货
联系电话:0796-8180428 13576833965
产品介绍:
中文名称:异丁香酚;异丁香油酚;异丁子香酚
英文名称:Isoeugenol
CAS:97-54-1
纯度:98%
包装信息:1kg;2kg;5kg;10kg;25kg;200kg
库存量:>200kg
现货日期:2024/3/18 9:31:06
武汉裕清嘉衡药业有限公司
现货
联系电话:027-83855389 13545340383
产品介绍:
中文名称:异丁香酚
英文名称:Isoeugenol
CAS:97-54-1
纯度:98%
包装信息:5KG;25KG
备注:25公斤/
库存量:5000kg
现货日期:2024/3/20 8:30:46
湖北惠择普医药科技有限公司
现货
联系电话:0185-0185-07139096 18507139096
产品介绍:
中文名称:异丁香酚
英文名称:ISOEUGENOL
CAS:97-54-1
纯度:98%|GB
包装信息:100KG
备注:100kg
库存量:100kg
现货日期:2024/3/25 13:57:02

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97-54-1;异丁香酚
普善实业(陕西)有限公司 2024-03-28
异丁香酚
江西林缘香料有限公司 2024-03-28

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