苯乙酸-2-丙烯酯
中文名称:苯乙酸-2-丙烯酯
英文名称:ALLYL PHENYLACETATE
CAS号:1797-74-6
分子式:C11H12O2
分子量:176.21
EINECS号:217-281-2
Mol文件:1797-74-6.mol
苯乙酸-2-丙烯酯 性质
| 沸点 | 239-240 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.037 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2039 | ALLYL PHENYLACETATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色微粘稠液体。 |
| 气味 (Odor) | 蜂蜜果香朗姆酒味 |
| 香型 | honey |
| JECFA Number | 17 |
| LogP | 2.81 |
| CAS 数据库 | 1797-74-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetic acid, 2-propenyl ester (1797-74-6) |
苯乙酸-2-丙烯酯 用途与合成方法
可安全用于食品(FDA，§172．515，1994)。 FEMA(mg/kg)：软饮料0.06～3.0；冷饮8.0；糖果14；焙烤食品40。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色微粘液体，呈蜂蜜似香气。沸点89～93℃(400Pa)。 用途
GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食品用香料。 生产方法
由苯乙酸和烯丙醇在苯溶液中直接酯化而成。 安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 20/21/22-36/37/38 |
| 安全说明 | 26-37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | AJ2450000 |
| 海关编码 | 29163990 |
| 毒性 | The acute oral LD50 value in rats was reported as 0.65 g/kg and the acute dermal LD50 value in rabbits as >0.31 g/kg |
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