3-巯基己醇己酸酯
中文名称:3-巯基己醇己酸酯
英文名称:3-Mercaptohexyl hexanoate
CAS号:136954-22-8
分子式:C12H24O2S
分子量:232.38
EINECS号:
Mol文件:136954-22-8.mol
3-巯基己醇己酸酯 性质
沸点 | 307.6±25.0 °C(Predicted) |
---|---|
密度 | 0.950±0.06 g/cm3(Predicted) |
FEMA | 3853 | 3-MERCAPTOHEXYL HEXANOATE |
酸度系数(pKa) | 10.43±0.10(Predicted) |
气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。果味 |
香型 | sulfurous |
JECFA Number | 556 |
LogP | 4.67 |
NIST化学物质信息 | 3-Mercaptohexyl hexanoate(136954-22-8) |
3-巯基己醇己酸酯 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤制品0.02~0.2;无醇饮料0.005~0.05;含醇饮料、糖果、糖霜、冷饮、乳制品、加工水果,0.01~0.1;胶姆糖0.05~0.3;水果冰品0.01~0.2。
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添加剂中文名称
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添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-巯基己醇己酸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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CAS:136954-22-8
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英文名称:3-mercaptohexyl hexanoate
CAS:136954-22-8
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CAS:136954-22-8
纯度:98%
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英文名称:3-mercaptohexyl hexanoate
CAS:136954-22-8
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