3-巯基己醇丁酸酯
中文名称:3-巯基己醇丁酸酯
英文名称:3-Mercaptohexyl butyrate
CAS号:136954-21-7
分子式:C10H20O2S
分子量:204.33
EINECS号:200-198-0
Mol文件:136954-21-7.mol
3-巯基己醇丁酸酯 性质
| 沸点 | 272.9±23.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.966±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3852 | 3-MERCAPTOHEXYL BUTYRATE |
| 酸度系数(pKa) | 10.43±0.10(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。百香果果味，热带熟果味 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 555 |
| LogP | 3.60 |
| NIST化学物质信息 | 3-Mercaptohexyl butanoate(136954-21-7) |
3-巯基己醇丁酸酯 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤制品0.02～0.2；无醇饮料0.005～0.05；含醇饮料、糖果、糖霜、冷饮、水果冰品、凝胶制品、布丁、乳制品、加工水果，0.01～0.1；胶姆糖0,05～0.3。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-巯基己醇丁酸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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英文名称：3-mercaptohexyl butyrate
CAS：136954-21-7
纯度：99%,98%,95%
包装信息：5KG;1KG,500g,100g,25g,5g,1g
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中文名称：3-巯基己醇丁酸酯
英文名称：3-Mercaptohexyl butyrate; 3-sulfanylhexyl butanoate
CAS：136954-21-7
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;200KG
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英文名称：3-mercaptohexyl butyrate
CAS：136954-21-7
包装信息：According to customer‘s requirement
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中文名称：3-巯基己基 丁酸酯
英文名称：3-Mercaptohexyl butyrate
CAS：136954-21-7
纯度：97%
包装信息：250mg;1g;5g
备注：BD87646
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中文名称：3-巯基己醇丁酸酯
英文名称：3-Mercaptohexyl butyrate
CAS：136954-21-7
纯度：98%GC
包装信息：1g;10g;100g
备注：品牌：Z-trans
