3-庚烯-2-酮
中文名称:3-庚烯-2-酮
英文名称:3-HEPTEN-2-ONE
CAS号:1119-44-4
分子式:C7H12O
分子量:112.17
EINECS号:214-278-8
Mol文件:1119-44-4.mol
3-庚烯-2-酮 性质
| 沸点 | 63°C 13mm |
|---|---|
| 密度 | 0,86 g/cm3 |
| 折射率 | 1.4450 |
| FEMA | 3400 | 3-HEPTEN-2-ONE |
| 闪点 | 49°C |
| 储存条件 | Storage temp. 2-8°C |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至浅黄色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。香菜味 |
| 香型 | green |
| 水溶解性 | Soluble in alcohol and slightly soluble in water(3087 mg/L @ 25°C (est.)) |
| JECFA Number | 1127 |
| BRN | 1739239 |
| InChI | 1S/C7H12O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h5-6H,3-4H2,1-2H3/b6-5+ |
| InChIKey | JHHZQADGLDKIPM-AATRIKPKSA-N |
| SMILES | CCC\C=C\C(C)=O |
| LogP | 1.63 |
| CAS 数据库 | 1119-44-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 3-Hepten-2-one (1119-44-4) |
3-庚烯-2-酮 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮1.0；糖果、焙烤食品、胶冻、布丁2.0；牛奶、乳制品0.7。
天然品存在于炒榛子等中。
由丁醛与丙酮在碱性条件下缩合而得
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-庚烯-2-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色油状液体，呈强烈尖刺青草气味。沸点162℃，顺式34～39℃(1466Pa)，反式51～52℃(1466Pa)。相对密度，顺式(d420)0.8840，反式(d420)0.8496。折射率，顺式(nD20)1.4325，反式(nD20)1.4436。几不溶于水，溶于乙醇和油类。天然品存在于炒榛子等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 生产方法
顺式由1-戊炔与醋酐反应而得3-庚炔-2-酮，然后部分催化加氢而成。反式由反-2-已烯酸用甲基锂处理而得。由丁醛与丙酮在碱性条件下缩合而得
安全信息
| 危险品标志 | F,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-11-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26 |
| 危险品运输编号 | 1224 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 2914199090 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 易燃液体 类别3 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
3-庚烯-2-酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-07-06 | A19086 | 3-庚烯2-酮, 97% | 1119-44-4 | 50g | 1423 |
| 2026-06-06 | H0838 | 3-庚烯-2-酮 | 1119-44-4 | 25ML | 290 |
3-庚烯-2-酮供应商 更多
浙江泽天精细化工有限公司
现货
联系电话：0571-87682782 18957127338
产品介绍：
中文名称：3-庚烯2-酮
英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：99%
包装信息：5g;10g;100g;1kg;25kg;100kg或者按照客户要求包装
备注：我司常规产品，常年备库。详情请加QQ800182836，或者致电+86-18957127338.Email:sales@zetchem.com
库存量：>10000g
现货日期：2026/7/31 22:57:04
北京百灵威科技有限公司
联系电话：18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-Hepten-2-one
CAS：1119-44-4
纯度：96.0%(GC)
包装信息：25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：400-6106006
产品介绍：
中文名称：3-庚烯2-酮, 97%
英文名称：3-Hepten-2-one, 97%
CAS：1119-44-4
包装信息：10g
备注：A19086
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：021-67121386
产品介绍：
中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-Hepten-2-one
CAS：1119-44-4
纯度：95.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：3-庚烯-2-酮
英文名称：3-HEPTEN-2-ONE
CAS：1119-44-4
纯度：97%
包装信息：10g,50g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
