毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-庚烯-2-酮 试剂级价格
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3-庚烯-2-酮

3-庚烯-2-酮,1119-44-4,结构式
3-庚烯-2-酮
  • CAS号:1119-44-4
  • 英文名:3-HEPTEN-2-ONE
  • 中文名:3-庚烯-2-酮
  • CBNumber:CB6164911
  • 分子式:C7H12O
  • 分子量:112.17
  • MOL File:1119-44-4.mol
3-庚烯-2-酮化学性质
  • 沸点 :63°C 13mm
  • 密度 :0,86 g/cm3
  • 折射率 :1.4450
  • FEMA :3400 | 3-HEPTEN-2-ONE
  • 闪点 :49°C
  • 形态 :clear liquid
  • 颜色 :Colorless to Light yellow to Light orange
  • 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. green grassy caraway
  • 香型 :green
  • 水溶解性 :Soluble in alcohol and slightly soluble in water(3087 mg/L @ 25°C (est.))
  • JECFA Number :1127
  • BRN :1739239
  • InChIKey :JHHZQADGLDKIPM-AATRIKPKSA-N
  • LogP :1.63
  • CAS 数据库 :1119-44-4(CAS DataBase Reference)
  • EPA化学物质信息 :3-Hepten-2-one (1119-44-4)
安全信息
  • 危险品标志 :F,Xi
  • 危险类别码 :10-11-36/37/38
  • 安全说明 :16-26
  • 危险品运输编号 :1224
  • WGK Germany :3
  • TSCA :Yes
  • 危险等级 :3
  • 包装类别 :III
  • 海关编码 :2914199090

3-庚烯-2-酮性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮1.0;糖果、焙烤食品、胶冻、布丁2.0;牛奶、乳制品0.7。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    3-庚烯-2-酮
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色油状液体,呈强烈尖刺青草气味。沸点162℃,顺式34~39℃(1466Pa),反式51~52℃(1466Pa)。相对密度,顺式(d420)0.8840,反式(d420)0.8496。折射率,顺式(nD20)1.4325,反式(nD20)1.4436。几不溶于水,溶于乙醇和油类。
    天然品存在于炒榛子等中。
  • 用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
  • 生产方法  顺式由1-戊炔与醋酐反应而得3-庚炔-2-酮,然后部分催化加氢而成。反式由反-2-已烯酸用甲基锂处理而得。
    由丁醛与丙酮在碱性条件下缩合而得
3-庚烯-2-酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
3-庚烯-2-酮 试剂级价格
  • 更新日期:2024/01/16
  • 产品编号:A19086
  • 产品名称:3-庚烯2-酮, 97% 3-Hepten-2-one, 97%
  • CAS编号:1119-44-4
  • 包装:10g
  • 价格:628元
  • 更新日期:2024/01/16
  • 产品编号:A19086
  • 产品名称:3-庚烯2-酮, 97% 3-Hepten-2-one, 97%
  • CAS编号:1119-44-4
  • 包装:50g
  • 价格:1618元
3-庚烯-2-酮生产厂家
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:Capot Chemical Co., Ltd
  • 联系电话:+86 (0) 571 85 58 67 18
  • 电子邮件:sales@capotchem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:18217
  • 优势度:66
  • 公司名称:北京偶合科技有限公司
  • 联系电话:010-82967028 13552068683
  • 电子邮件:2355560935@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:12426
  • 优势度:60
  • 公司名称:山东西亚化学有限公司
  • 联系电话:4009903999 13355009207
  • 电子邮件:3007715519@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:18736
  • 优势度:57
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