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水解植物蛋白

水解植物蛋白

中文名称:水解植物蛋白
英文名称:Hydrolyzed vegetable protein
CAS号:100209-45-8
分子式:
分子量:0
EINECS号:309-353-8
Mol文件:Mol File
水解植物蛋白 结构式

水解植物蛋白 性质

密度 0.184[at 20℃]
溶解度 H2O: 可溶2%, 澄清 (浅黄色和浅棕黄色和浅棕色)
PH值 6.6±0.5 (25℃, 2% in H2O)
水溶解性 786g/L at 30℃
LogP -1.775 at 25℃

水解植物蛋白 用途与合成方法

水解植物蛋白产品以玉米蛋白,大豆蛋白为原料,经先进工艺水解后,采用科学的离心喷雾干燥精制而成.产品外观呈白色或浅黄色粉末状,具有良好的流动性和强浓的鲜味。 水解植物蛋白的特点: 1. 具有浓郁的植物蛋白特有的香气,高氨基酸含量,甘鲜美味,呈味力强,可突出并烘托主香气,抑制不良异味; 2. 接近人体的氨基酸组成和低于限量标准的氯丙醇含量,更利于健康; 3. 粘附性好,易于计量添加。 水解植物蛋白质粉末是由大豆水解蛋白液等经配料后,喷雾干燥制成的具有浓郁甘鲜味的氨基酸调味粉。
用途 
用于食品、饮料、保健品中作为营养强化剂

安全信息

WGK Germany3

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南京松冠生物科技有限公司
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联系电话: 13584088977
产品介绍:
中文名称:水解植物蛋白
英文名称:Hydrolyzed vegetable protein
CAS:100209-45-8
纯度:99%
包装信息:1公斤/RMB 25;25公斤/RMB 23
库存量:>52000kg
现货日期:2024/4/28 9:10:28
陕西晨明生物科技有限公司
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联系电话: 15332367321
产品介绍:
中文名称:水解植物蛋白
英文名称:Hydrolyzed vegetable protein
CAS:100209-45-8
纯度:99.9%
包装信息:1kg/25
备注:450000kg
库存量:450000kg
现货日期:2024/4/18 12:03:48
山东萍聚生物科技有限公司
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联系电话:18613662662 15650537670
产品介绍:
中文名称:水解植物蛋白
英文名称:Hydrolyzed vegetable protein
CAS:100209-45-8
纯度:99.9%
包装信息:1kg/25
备注:450000kg
库存量:450000kg
现货日期:2024/4/18 12:03:35
武汉鹏垒生物科技有限公司
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产品介绍:
中文名称:水解植物蛋白
CAS:100209-45-8
纯度:99.%
备注:100273kg
库存量:100273kg
现货日期:2024/4/23 9:22:07
江苏奥福生物科技有限公司
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产品介绍:
中文名称:水解植物蛋白
英文名称:Hydrolyzed vegetable protein
CAS:100209-45-8
纯度:99%
包装信息:1kg/RMB 22
备注:支持定制

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水解植物蛋白
河北创之源生物科技有限公司 2024-04-28
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