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天然芥菜籽油

基本属性 毒性使用限量 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
天然芥菜籽油
天然芥菜籽油 性质
天然芥菜籽油 用途与合成方法
  • 毒性GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。
  • 使用限量FEMA(mg/kg):黑芥:调味料5200;肉类制品2300。白芥:软饮料350;焙烤食品20;调味料8200;肉类制品1400;腌渍品2500~3800。
  • 化学性质 子呈球形,甚小。白芥千粒重约6.5g;黑芥千粒重仅1.3g,体积为白芥的1/2弱。均呈强烈辛辣刺激味。含脂肪25%~35%,可压榨除去。白芥籽中不含挥发性油,其主要成分为白芥子硫苷(sinalbin),遇水后,由于酶的作用而产生具有强烈的刺鼻辣味二硫化白芥子苷、白芥子硫苷油等物质。黑芥子中含挥发性精油0.25%~1.25%,其中主要成分为黑芥子糖苷或黑芥子硫苷酸钾,遇水后,产生异硫氰酸丙烯酯及硫酸氢钾等具有刺鼻辣味的物质。
  • 用途 香辛料。广泛用于各种调味剂,如配制芥末粉、芥末酱。整粒者可用于腌渍或与蔬菜同煮。用量视需要而定。
  • 用途 香料。供泡菜、罐头、沙司、调味料等之用。
  • 生产方法 由十字花科一年生草本芥菜(黑芥Brassica nigra或白芥B.Alba)的种子经粉碎后加入温水中,搅拌,放置一昼夜后,经水蒸馏而得。得率约0.9%。如用冷榨法压榨种子。所得的饼用水和蒸汽蒸馏的制成品质量较好。
  • 生产方法 粉状品由成熟种子经压榨除去大部分脂肪后干燥、粉碎而成。
  • 类别有毒物质
  • 可燃性危险特性可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
  • 储运特性库房低温, 通风, 干燥
  • 灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
天然芥菜籽油 上下游产品信息
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  • 公司名称:斯百全化学(上海)有限公司
  • 联系电话:021-67601398,18616765336,QQ:3003443155
  • 产品介绍: 中文名称:天然芥菜籽油
    英文名称:Mustard Oil, Natural
    CAS:8007-40-7
    包装信息:100ML 备注:MU110
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  • 公司名称:华中试剂城
  • 联系电话:027-59207879 18140587686 WeiXin
  • 产品介绍: 中文名称:天然芥菜籽油
    英文名称:Mustardseed Oil
    CAS:8007-40-7
    纯度:99% 包装信息:100g,1kg 备注:大量现货价格详询
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  • 公司名称:武汉润泽伟业科技有限公司
  • 联系电话:027-50779735 15172337137 QQ:940329747
  • 产品介绍: 中文名称:芥子油
    英文名称:mustard oil
    CAS:8007-40-7
    纯度:99% HPLC 包装信息:1KG;25KG 备注:医药级
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  • 公司名称:上海帅燊实业有限公司
  • 联系电话:021-37590756 57450129
  • 产品介绍: 中文名称:芥花油
    英文名称:Canola oil
    CAS:8007-40-7
    纯度:99% 包装信息:1KG;5KG;25KG
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  • 公司名称:江西宝林天然香料有限公司
  • 联系电话:0796-8102348 13576833965 13576827225
  • 产品介绍: 中文名称:芥末油;芥子油
    英文名称:Mustardseed oil
    CAS:8007-40-7
    纯度:99% 包装信息:1KG;5KG;10KG;25KG;50KG;180KG 备注:单方精油
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