当归油

食用量	≤3毫升/天
适用食品类别	婴幼儿食品除外
批准日期	2009-09-27
公告号	卫生部2009年第12号
公告标题	卫生部关于批准γ-氨基丁酸等6种物质为新资源食品的公告
质量要求	性状 黄棕色透明油状液体 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) α－亚麻酸（C18:3） ≥45％ 油酸(C18:1) ≥13％ 亚油酸(C18:2) ≥10％ 棕榈酸(C16:0) ≥6％ 硬脂酸(C18:0) ≥2％

GRAS(FEMA；FAD， 182．20，2000)。 GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。 FEMA(mg/kg)：软饮料12；冷饮0.99；糖果0.86；焙烤食品1.0；布丁类0.03～5.0；胶姆糖60；酒类15。 FEMA(mg/kg)：软饮料6.3；冷饮1.4；糖果1.9；焙烤食品2.2；布丁类5.0；酒类32。 淡黄至深琥珀色液体。呈麝香和胡椒样香气及苦甜滋味。可溶于乙醇和大多数油脂中，微溶于矿物油，几不溶于甘油和丙二醇。 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料(酊剂)。主要用以配制橘香酒、金酒等酒类和糖果香精。 香料。主要用于配制酒类香精。 由伞形科植物圆当归(Angelica archangelica或Archangelica officinalis)的新鲜种子经水蒸气蒸馏而得。得率约0.6%～1.8%。主要产于欧洲和美国等地。 由伞形科植物圆当归(Angelica archangelica或Archangelica officinalis)的干燥细长支根经水蒸气蒸馏而得。得率0.35%～1.0％(鲜者得率0.1%～0.3%)。主要产于欧洲和美国等地。 有毒物品 中毒 口服-大鼠LD50: 11000 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 2200 毫克/公斤 皮肤-兔子500 毫克/24小时 轻度 明火可燃; 燃烧产生刺激烟雾 库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类、食品添加剂分开存放 雾状水、泡沫、二氧化碳、砂土