10-十一碳烯酸烯丙酯
中文名称:10-十一碳烯酸烯丙酯
英文名称:ALLYL UNDECYLENATE
CAS号:7493-76-7
分子式:C14H24O2
分子量:224.34
EINECS号:231-337-3
Mol文件:7493-76-7.mol
10-十一碳烯酸烯丙酯 性质
| FEMA | 2044 | ALLYL 10-UNDECENOATE |
|---|---|
| 溶解度 | Insoluble in water, soluble in alcohol, miscible with essential oils, perfume and flavor materials. |
| 气味 (Odor) | 果香味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 9 |
| LogP | 5.27 |
| EPA化学物质信息 | 10-Undecenoic acid, 2-propenyl ester (7493-76-7) |
10-十一碳烯酸烯丙酯 用途与合成方法
化学性质
无色油状液体。呈椰子油和菠萝香气和朗姆酒似香韵。沸点180℃(4000Pa)或114～118℃(133Pa)。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇和有机溶剂。 用途
食品用香料。 生产方法
由10-十一碳烯酸与烯丙醇在萘-β-磺酸存在下于苯溶液中共沸蒸馏而得。 10-十一碳烯酸烯丙酯供应商 更多
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产品介绍：
英文名称：Allyl-2-undecylenate
CAS：7493-76-7
备注：AAM127427
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产品介绍：
英文名称：allyl 10-undecenoate
CAS：7493-76-7
纯度：99%,98%,95%
包装信息：5KG;1KG,500g,100g,25g,5g,1g
备注：现货或定制
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产品介绍：
中文名称：10-十一碳烯酸烯丙酯
英文名称：Allyl-2-undecylenate
CAS：7493-76-7
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;1KG
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