N-(十二酰基)赖氨酸
中文名称:N-(十二酰基)赖氨酸
英文名称:N'-Laruoyl-L-lysine
CAS号:52315-75-0
分子式:C18H36N2O3
分子量:328.49
EINECS号:257-843-4
Mol文件:52315-75-0.mol
N-(十二酰基)赖氨酸 性质
| 熔点 | 229-231 °C |
|---|---|
| 沸点 | 528.0±45.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.994±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 蒸气压 | 0-0Pa at 20-50℃ |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | 粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 2.53±0.24(Predicted) |
| LogP | 1.9 at 20℃ and pH6.4 |
| EPA化学物质信息 | Lauroyl lysine (52315-75-0) |
N-(十二酰基)赖氨酸 用途与合成方法
N-(十二酰基)赖氨酸在化学结构上具有独特的特点。其分子中的赖氨酸部分赋予了它作为氨基酸衍生物的基本性质，而十二酰基则为其带来了独特的脂肪链结构。这种结构使得N-(十二酰基)赖氨酸在生物活性和化学性质上都具有独特性。 N-(十二酰基)赖氨酸的制备方法主要通过缩合反应来实现。在制备过程中，通常使用氨基酸和月桂酸作为底物，在酶的催化下进行缩合反应。具体的制备过程如下：首先，将氨基酸和月桂酸按照一定比例混合，加入适量的溶剂和催化剂。然后，在适当的温度和pH条件下进行反应。在反应过程中，赖氨酸的ε-氨基与月桂酸的羧基发生缩合反应，生成N-(十二酰基)赖氨酸。 N-(十二酰基)赖氨酸对很多革兰阴性和革兰阳性菌具有明显的抑制作用，如金黄色葡萄球菌、真菌、酵母菌和某些病毒等，因此，N-(十二酰基)赖氨酸被广泛用作天然食品防腐剂，使用过程中往往复合多种抗菌剂来提高抗菌效果。自1989年日本首次批准N-(十二酰基)赖氨酸用作食品防腐剂后，还有美国、韩国、中国和其他一些国家也纷纷获批准使用，且N-(十二酰基)赖氨酸还应用于医学、 材料和农业等其他领域。
N-(十二酰基)赖氨酸 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | XW025231575003 | 月桂酰赖氨酸 | 52315-75-0 | 25G | 110 |
| 2024-11-08 | XW025231575002 | 月桂酰赖氨酸 | 52315-75-0 | 5G | 30 |
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中文名称：月桂酰赖氨酸
英文名称：Lauroyl Lysine
CAS：52315-75-0
纯度：HPLC 98%
包装信息：1g; 10g; 1kg; 25kg
备注：Kg级|
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英文名称：N-Lauroyl-L-lysine
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纯度：99%
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中文名称：N-月桂酰-L-赖氨酸
英文名称：N-Lauroyl-L-lysine
CAS：52315-75-0
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG
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英文名称：LL
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中文名称：N-月桂酰-L-赖氨酸
英文名称：N-Lauroyl-L-lysine
CAS：52315-75-0
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量：10kg
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