基本属性 鉴别试验含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 无水柠檬酸单钠盐 价格(试剂级) 供应商 供应信息 相关产品
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无水柠檬酸单钠盐

基本属性 鉴别试验含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 无水柠檬酸单钠盐 价格(试剂级) 供应商 供应信息 相关产品
无水柠檬酸单钠盐
无水柠檬酸单钠盐 性质
  • 熔点 212 °C(lit.)
  • 溶解度 H2O: 0.25 M at 20 °C, clear, colorless
  • 形态Crystalline Powder
  • 颜色White
  • PH值3.5-3.8 (25℃, 50mg/mL in H2O)
  • 水溶解性 Soluble in water. Insoluble in ethanol.
  • 最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.15
    λ: 280 nm Amax: 0.05
  • BRN 3920246
  • CAS 数据库18996-35-5(CAS DataBase Reference)
无水柠檬酸单钠盐 用途与合成方法
  • 鉴别试验溶解性 易溶于水;几不溶于乙醇。按OT-42方法测定。
    柠檬酸盐试验(IT-13)呈阳性。
    钾试验(IT-27)呈阳性。
    10%试样液的Ph值3.4~3.8,按常规方法测定。
  • 含量分析与“柠檬酸一钾(05218)”中方法相同。每Ml0.1mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸一钠(C6H7NaO7)10.706mg。
  • 毒性ADI不作限制性规定(FAO/WHO,2001);
    GRAS(FDA,§182.1751,2000)。
  • 使用限量FAO/WHO(1984,g/kg):肉汤、羹,人造奶油,冷饮,食用酪蛋白酸盐,冰淇淋,干酪,炼乳,均按GMP;加工干酪40(以无水物计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用2,与其他稳定剂合用3(以无水物计);奶粉、奶油粉5(以无水物计);果酱和果冻、橘皮果冻,使Ph值保持于2.8~3.5。
    GB 2760—2001:各类食品,GMP。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
    柠檬酸一钠食品酸度调节剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
  • 化学性质 无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,味咸、微酸。易溶于水,不溶于乙醇。10%的水溶液Ph值为3.4~3.8。ADI不限(N0 limited,FAO/WHO,1994)。
  • 用途 作Ph调节剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
  • 用途 供外用避孕片作发泡剂。
  • 生产方法 先将碳酸氢钠搅拌溶解于热水,然后于85~90"C下,加入计算量的柠檬酸中和。再脱色,并趁热过滤。滤液经减压浓缩、冷却结晶、离心分离、洗涤、干燥,得柠檬酸一钠。
    C6H8O7+NaHCO3→C6H7NaO7+CO2↑+H2O
安全信息
  • 危险品标志 Xi
  • 危险类别码 36
  • 安全说明 22-24/25
  • WGK Germany 1
  • RTECS号GE7950000
  • 3
  • TSCA Yes
  • 海关编码 29181500
MSDS信息
  • 语言:English提供商:ACROS
  • 语言:English提供商:SigmaAldrich
  • 语言:Chinese提供商:ALFA
  • 语言:English提供商:ALFA
  • 更新日期2017-11-01
  • 产品编号215335000
  • 产品名称无水柠檬酸单钠盐
  • CAS编号18996-35-5
  • 包装500GR
  • 价格446
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  • 更新日期2016-01-07
  • 产品编号XW189963551
  • 产品名称无水柠檬酸单钠盐
  • CAS编号18996-35-5
  • 包装100g
  • 价格255
无水柠檬酸单钠盐供应商更多
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸单钠盐, 无水
    英文名称:Sodium citrate monobasic, 99%, anhydrous
    CAS:18996-35-5
    纯度:99% 包装信息:500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
  • 产品介绍: 英文名称:Citric acid, MonosodiuM salt, anhydrous, pure
    CAS:18996-35-5
    纯度:99% 备注:21533
  •  
  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-610-6006; 021-67582000
  • 产品介绍: 中文名称:柠檬酸二氢钠, 99%
    英文名称:SodiuM dihydrogen citrate, 99%
    CAS:18996-35-5
    包装信息:100g 备注:L12557
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  • 公司名称:太原市瑞和丰科贸有限公司
  • 联系电话:+86 351 7031519
  • 产品介绍: 中文名称:枸橼酸二氢钠
    英文名称:SodiuM dihydrogen citrate
    CAS:18996-35-5
    纯度:98%;99% 包装信息:1g;5g;25g;100g;250g;500g;1kg
  •  
  • 公司名称:北京华威锐科化工有限公司
  • 联系电话:4006990298;010-57411839;0757-86311057;021-51691807
  • 产品介绍: 中文名称:无水柠檬酸单钠盐
    英文名称:SODIUMDIHYDROGENCITRATE
    CAS:18996-35-5
    纯度:99.50% 包装信息:1200RMB/5kg 备注:HWG09206
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