2-甲基-3-戊烯酸乙酯
中文名称:2-甲基-3-戊烯酸乙酯
英文名称:ETHYL 2-METHYL-3-PENTENOATE
CAS号:1617-23-8
分子式:C8H14O2
分子量:142.2
EINECS号:216-572-1
Mol文件:1617-23-8.mol
2-甲基-3-戊烯酸乙酯 性质
| 沸点 | 72-74 °C(Press: 42 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.899±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3456 | ETHYL 2-METHYL-3-PENTENOATE |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。果香，绿色 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 350 |
| LogP | 2.41 |
| CAS 数据库 | 1617-23-8 |
| EPA化学物质信息 | 3-Pentenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester (1617-23-8) |
2-甲基-3-戊烯酸乙酯 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷饮、布丁类、乳制品，均0.5；焙烤制品1.0；糖果2.0；胶姆糖5.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基-3-戊烯酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
沸点85～91℃(6666Pa)。不溶于水。 用途
GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食品用香料。 2-甲基-3-戊烯酸乙酯供应商 更多
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产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-戊烯酸乙酯
英文名称：3-Pentenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester
CAS：1617-23-8
纯度：99.0% (sum of isomers)
包装信息：5g;25g;100g;1kg
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产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-戊烯酸乙酯
英文名称：cherry pentenoate
CAS：1617-23-8
纯度：95%
包装信息：5kg/;500g/
备注：现货或定制
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产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-戊烯酸乙酯
英文名称：Ethyl 2-methylpent-3-en-1-oate
CAS：1617-23-8
纯度：98%
包装信息：25Kg
备注：负责人：成经理 QQ：1228556278 VX:13068003198 (手机同号)
