食品级磷酸氢二铵

磷酸二铵又称磷酸氢二铵（DAP），是含氮、磷两种营养成分的复合肥。磷酸氢二铵是一种高浓度的速效肥料，易溶于水，溶解后固形物较少，适用于各种作物和土壤，特别适用于喜氮需磷的作物，作基肥或追肥均可，宜深施。磷酸二铵，是指标准产品含N18%，P2O548%，结晶形状为平斜棱晶，25℃水中溶解度为71%，其饱和溶液的pH达到8，比磷酸一铵高得多。由于磷酸二铵饱和溶液为碱性，施在酸性土壤上可以减少铁、铝对磷的固定，使磷保持较高的有效性，所以提倡磷酸二铵用于酸性土壤上。

应用：高性能氮磷二元肥料。
常见规格：物理中性肥料，磷酸氢二铵可适用任何土壤及绝大多数作物，特别适用于喜铵需磷的作物，作基肥或追肥均可，宜深施。用作脲醛树脂胶黏剂的固化剂，配成20%水溶液，固化速度最慢。还用作添加型阻燃剂。若于天然橡胶乳液中加入少量DAP，能有效地消除胶乳中的镁离子，不致降低硫化后天然胶乳的拉伸强度。
施用：磷酸氢二铵与尿素、硝铵、氯化铵可混性好，因其本身不含钾，应与钾肥（氯化钾、硫酸钾）配合施用。 磷酸氢二铵，也称作磷酸二铵、磷酸氢铵，是一种白色的晶体，分子式为(NH4)2HPO4，溶于水，加热至155℃分解，但在室温下也有可能逐渐地分解释放出氨气，而形成磷酸二氢铵。水溶液呈弱碱性，pH8.0。产品规格有：64%（N18:P2O546）、61%（N17：P2O545）、57%（N15：P2O542）。为增加耐储性，部分产品在生产过程中添加包裹剂，使产品外观呈褐色或黄色。

1.磷酸氢二铵肥料级主要用作高浓度氮磷复合肥料；工业级用于浸渍木材及织物以增加其耐久性。它还可作干粉灭火剂，荧光灯用的磷素；还用于印刷制版，电子管、陶瓷、搪瓷等的制造，废水生化处理；军工用作火箭发动机马达隔热材料的阻燃剂。
2.用作反刍动物的饲料添加剂。
3.食品工业中用作食品膨松剂，面团调节剂，酵母食料，酿造的发酵助剂。
4.用作分析试剂、缓冲剂。
5.水质软化剂；酵母食料等。    

精确称取试样约600rag溶于40ml水中，用0.1mol/L硫酸滴定至pH值为4.6。每mL 0.1mol/L硫酸相当于磷酸氢二铵[(NH4)2HPO4]13.21mg。 ADI 0～70 mg/kg(以磷计，FAO/WHO，1985年)。一般公认为安全的(美国食品和药物管理局，1985年)。 GB 2760-96：肉制品，lg/kg；果蔬脱皮，GMP。
美国BATF(27CFR§240．1051，2000)：葡萄酒制造中作为酵母养料，0.17%；汽酒制品中含量≤0.8%。 无色透明单斜晶体或白色粉末。 易溶于水，不溶于醇、丙酮、氨。 以湿法磷酸为原料生产饲料用磷酸氢二铵，其生产过程要经两步脱氟，三段氨化，和磷酸三铵热解为饲料用磷酸氢二铵。其生产成本比以黄磷为原料的方法低。
湿法磷酸法将含20%～30%P2O5，1.2%～2%F的萃取磷酸，经气体净化系统送入反应装置中，经过三段氨化使杂质形成易过滤的沉淀物，把沉淀物经压滤机分离，滤液为含P2O5＜15%、F0.4%、SO4^2-2.5%～3%和固体悬浮物约1%的磷酸二铵溶液，为了进一步除去溶解的杂质和部分固体悬浮物，将滤液送入另一个反应装置中通氨饱和，再放入冷却结晶器中冷却结晶，生成磷酸三铵结晶。经锥形沉降槽使结晶与母液分离，再经离心脱水，把结晶放入沸腾炉热解为磷酸氢二铵，经干燥，制得饲料用磷酸氢二铵成品，其
H3PO4+2NH3→(NH4)2HPO4
(NH4)2HPO4+NH4OH→(NH)43PO4+H2O
(NH4)3HPO4?3H2O[70℃]→(NH4)2HPO4+NH3+3H2O
含有磷酸氢二铵粉尘和氨气的混合气体，经旋风分离器除尘后，再在洗涤器内用湿法磷酸喷淋吸收。

用热法磷酸和液氨反应或萃取磷酸与液氨反应的中和法生产磷酸氢二铵是目前工业生产的主要方法，前者产品纯度高、工艺过程较简单；后者利用湿法萃取磷酸，成本低廉。
热法磷酸中和液氨法将磷酸用水稀释(水：磷酸=1.3：1)成稀磷酸，经计量后加入带有搅拌和夹套的搪瓷反应罐中，在搅拌下，由圆管氨气分布器通入氨气进行中和反应，待中和至反应液Ph为8～9时趁热过滤，然后送入冷却结晶器，经冷却析出结晶，离心分离母液后经干燥制得磷酸氢二铵成品。其
H3PO4+2NH3→(NH4)2HPO4
离心分离的母液送入除铁器中加硫化铵除铁，过滤后，滤液经浓缩，送至精调罐中，通入氨气精调Ph至8～9后返回冷却结晶器。
萃取磷酸中和液氨法萃取磷酸加入一定量的过氧化氢，使磷酸溶液中的二价铁氧化，将磷酸送入管式混合反应器中与氨气进行中和反应，经二段反应使Ph达8.0左右，经板框压滤机过滤后，滤液送入精调罐中调节Ph至7.8～8，送入蒸发器蒸发浓缩至相对密度1.3，放入冷却结晶器，冷却后的结晶液经离心分离、干燥，制得磷酸氢二铵成品。

有毒物品 中毒 参考值: 口服-大鼠LD50: 17000 毫克/公斤; 腹腔-大鼠LDL0: 1000 毫克/公斤 受热产生有毒氮氧化物, 磷氧化物和氨烟雾 库房通风低温干燥 干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水