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石榴籽油:超强抗氧化

发布日期:2020/11/11 13:08:10

什么是石榴籽?

大多数人只吃石榴的种子。多汁和有营养的种子阵阵飘香,一个石榴可以容纳600多种子。你也可以吃种子周围的奶油色的白色皮质部分,但是很苦。石榴种子就是提取石榴籽油的植物部位,其具有非常多的有益效果。

石榴的历史

石榴种子来自石榴(Punica granatum),它们是含果实的落叶灌木或小树的产物。 石榴果实的名字源自拉丁文,字面意思是“苹果种子”。

虽然石榴被认为是伊朗及其邻国的土着居民,但石榴的种植早已包围在地中海,并延伸穿过阿拉伯半岛,阿富汗和印度。 今天,它通常在北美和南美较暖的地区种植。

石榴种子的果汁是格拉尼丁糖浆的来源,以其被称为雪莉寺(Shirley Temple)的经典非酒精饮料而闻名。 格林纳丁也用于其他调味品和酒。

石榴籽的营养成分

87g石榴籽:

72卡路里

16.3克碳水化合物

1.5克蛋白质

1克脂肪

3.5克纤维

11.9克糖

14.3微克维生素K(17.9%DV)

8.9毫克维生素C(14.8%DV)

33微克叶酸(8.3%DV)

205毫克钾(5.9%DV)

0.07毫克维生素B6(3.5%DV)

31毫克磷(3.1%DV)

石榴籽油

石榴籽油是唯一植物源的多不饱和共轭脂肪酸,其主要成分为石榴酸,含量可达70-80%。因石榴酸的结构与共轭亚油酸(CLA)最为接近而将其称为"超级共轭亚油酸",其功能性超过一般意义上的共轭亚油酸。石榴籽油还富含抗氧化因子,具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。

防晒

你可能会注意到石榴籽油是暗红色的,这是因为它含有很多的生物类黄酮,这类物质同样能保护你免受阳光的伤害。所以,如果你晒伤了,自己调配一些石榴籽油也会是很不错的选择,它具有天然的SPF,所以也是天然的防晒霜。

N种功效

减少关节炎

关节炎是一个或多个关节的炎症,导致疼痛和僵硬,随年龄增长而恶化。 石榴是天然关节炎治疗的清单,因为它们是抗氧化剂的来源,具有黄酮醇,其作为体内的抗炎剂。

动物试验表明,石榴种子提取物可以降低胶原诱导的关节炎的发病和发生。 与动物受试者进行的研究也显示,随着石榴提取物的消耗,关节炎和关节炎症的严重程度显着降低。

增加性欲

 爱丁堡玛格丽特女王大学的一项研究发现,石榴除了对血压和情绪的积极影响之外,纯石榴汁的消耗显着增加了唾液中睾酮水平(平均为24%)。 升高的睾丸激素会导致心情加深,性欲增加。

抗癌

在癌症方面,越来越多的研究表明,石榴种子是一种有效的抗癌食品。石榴已被证明对各种类型的癌细胞产生抗肿瘤作用。

多项研究表明,石榴提取物能抑制乳腺癌细胞的增殖,甚至刺激乳腺癌细胞程序性细胞死亡。 石榴籽油含有已经显示出抑制乳腺癌增殖的磷酸,ω-5长链多不饱和脂肪酸。 

降低血压

石榴籽汁含有不同类型的抗氧化剂和生物活性多酚,据报道通过几种机制促进心血管健康,包括健康的血压水平。

2013年的一项研究得出结论,在高血压(高血压)饮食和药物干预方面,应考虑使用石榴汁。在植物疗法研究中发表的另一项研究还发现,石榴汁是高血压受试者的有益心脏保护性补充剂,每天摄取两周后自然降低血压。

改善记忆

研究报道了石榴种子中发现的多酚能改善记忆力和其他认知。一项基于证据的补充和替代医学研究的研究产生了有趣的数据,表明石榴多酚可能为心脏手术引起的记忆保留缺陷提供持久的保护。

另一项研究对老年人进行记忆反应,饮用8盎司的石榴汁或与风味相匹配的安慰剂饮料四周。喝石榴汁的受试者显着改善了口头和视觉记忆的标记。

此外,洛马琳达大学心理系进行的动物研究显示石榴的神经保护益处,并且将石榴加入你的饮食可能有助于延缓阿尔茨海默病的发作或缓慢进展,显示石榴作为阿尔茨海默氏症的天然治疗的能力。 

石榴的副作用

石榴没有标准推荐剂量。吃石榴种子和喝石榴汁作为健康饮食的一部分都被认为是安全的。如果在吃石榴种子时出现食物过敏迹象,请马上停止。

如果你有血压问题或服用血压药物,由于石榴可以影响血压(通过降低血糖),请在你的手术之前或之后最好不食用。

当与某些处方药相互作用时,石榴汁可能引起危险的副作用,例如血液稀释华法林(Coumadin,Jantoven)和血管紧张素转换酶抑制剂,包括卡托普利(Capoten),依那普利(Vasotec)和赖诺普利(Prinivil,Zestril) 。