4-ヒドロキシ-5-メチル-3(2H)-フラノン
化学名:4-ヒドロキシ-5-メチル-3(2H)-フラノン
CAS番号.19322-27-1
英語名:4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone
CBNumberCB7305713
MFC5H6O3
MW114.1
MOL File19322-27-1.mol
别名
4-ヒドロキシ-5-メチル-3(2H)-フラノン
ノルフラネオール
4-ヒドロキシ-5-メチルフラン-3(2H)-オン
more
4-ヒドロキシ-5-メチル-3(2H)-フラノン物理性質
| 融点 | 129-133 °C(lit.) |
| 沸点 | 218.3±40.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.382±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3635 | 4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE |
| 貯蔵温度 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
| 溶解性 | クロロホルム（少量）、DMSO（少量）、メタノール（少量） |
| 外見 | 個体 |
| 酸解離定数(Pka) | 9.61±0.20(Predicted) |
| 色 | 薄黄色～黄色 |
| 臭い (Odor) | 焼き肉臭 |
| においのタイプ | キャラメル状 |
| 由来生物 | synthetic |
| JECFA Number | 1450 |
| LogP | -0.15 |
| CAS データベース | 19322-27-1(CAS DataBase Reference) |
| NISTの化学物質情報 | 4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone(19322-27-1) |
| EPAの化学物質情報 | 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-5-methyl- (19322-27-1) |
