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5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン 化学構造式

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン

化学名:5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン

CAS番号.698-10-2

英語名:3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone

CBNumberCB4256199

MFC7H10O3

MW142.15

MOL File698-10-2.mol

别名

3-ヒドロキシ-4-メチル-5-エチルフラン-2(5H)-オン

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチルフラン-2(5H)-オン

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン

4-エチル-2,4-ジヒドロキシ-3-メチル-2-ブテン酸1,4-ラクトン

エチルフェヌグリークラクトン

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5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン物理性質

融点  31-35 °C(lit.)
沸点  83-86 °C0.5 mm Hg(lit.)
比重(密度)  1.1643 (rough estimate)
FEMA  3153 | 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE
屈折率  n20/D 1.49(lit.)
闪点  >230 °F
貯蔵温度  2-8°C
溶解性 Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
外見  powder to lump to clear liquid
酸解離定数(Pka) 9.28±0.40(Predicted)
White or Colorless to Yellow
臭い (Odor) ジプロピレングリコール中0.01%。甘いフルーティー キャラメル メープル フェヌグリーク 黒糖 ナッツのようなチコリ プラリネ バタースコッチ
においのタイプ キャラメル状
凝固点  25.0 to 29.0 ℃
JECFA Number 222
安定性: Hygroscopic
InChIKey IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N
LogP 0.09
CAS データベース 698-10-2(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報 2(5H)-furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-(698-10-2)
EPAの化学物質情報 2(5H)-Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2)
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安全性情報

Sフレーズ  24/25
RIDADR  UN 3335
WGK Germany  3
HSコード  29322090

危険有害性情報のコード(GHS)

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