5-エチル-4-ヒドロキシ-2-メチルフラン-3(2H)-オン
化学名:5-エチル-4-ヒドロキシ-2-メチルフラン-3(2H)-オン
CAS番号.27538-09-6
英語名:Homofuraneol
CBNumberCB3111914
MFC7H10O3
MW142.15
MOL File27538-09-6.mol
别名
2-メチル-4-ヒドロキシ-5-エチル-3(2H)-フラノン
2-メチル-4-ヒドロキシ-5-エチル-2,3-ジヒドロフラン-3-オン
5-エチル-2-メチル-4-ヒドロキシ-3(2H)-フラノン
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5-エチル-4-ヒドロキシ-2-メチルフラン-3(2H)-オン物理性質
沸点 | 248-249 °C(lit.) |
比重(密度) | 1.137 g/mL at 25 °C(lit.) |
FEMA | 3623 | 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE |
屈折率 | n |
闪点 | 184 °F |
貯蔵温度 | Inert atmosphere,Room Temperature |
溶解性 | Chloroform (Sparingly), Methanol (Sparingly) |
外見 | Oil |
酸解離定数(Pka) | 9.58±0.40(Predicted) |
色 | Colourless |
臭い (Odor) | プロピレングリコール中0.10%。スイートキャラメルパンのメープルブラウンシュガー焦がし |
においのタイプ | キャラメル状 |
JECFA Number | 1449 |
LogP | 0.87 |
CAS データベース | 27538-09-6(CAS DataBase Reference) |
NISTの化学物質情報 | 4-hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)-furanone(27538-09-6) |
EPAの化学物質情報 | 3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl- (27538-09-6) |