テアフラビン
化学名:テアフラビン
CAS番号.4670-05-7
英語名:Theaflavin
CBNumberCB6110367
MFC29H24O12
MW564.49
MOL File4670-05-7.mol
别名
テアフラビン
3,4,6-トリヒドロキシ-1,8-ビス[[(2R)-3,4-ジヒドロ-3α,5,7-トリヒドロキシ-2H-1-ベンゾピラン]-2α-イル]-5H-ベンゾシクロヘプテン-5-オン
3,4,6-トリヒドロキシ-1,8-ビス(3,4-ジヒドロ-3α,5,7-トリヒドロキシ-2H-1-ベンゾピラン-2α-イル)-5H-ベンゾシクロヘプテン-5-オン
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テアフラビン 物理性質
| 融点 | 237-240 °C (decomp)(Solv: water (7732-18-5)) |
| 沸点 | 1079.6±65.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.777±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 貯蔵温度 | -20°C |
| 溶解性 | DMSO（微量）、メタノール（微量） |
| 外見 | Solid |
| 酸解離定数(Pka) | 6.65±0.20(Predicted) |
| 色 | 赤から非常に濃い赤 |
| 主な用途 | 食品および飲料 |
| InChIKey | IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N |
| SMILES | C12=C(O)C(O)=CC([C@H]3OC4=CC(O)=CC(O)=C4C[C@H]3O)=C1C=C([C@H]1OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]1O)C=C(O)C2=O |
| LogP | 1.165 (est) |
| Sフレーズ | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| HSコード | 29329990 |
| ストレージクラス | 11 - Combustible Solids |
