モグロシドVIA
化学名:モグロシドVIA
CAS番号.2146088-13-1
英語名:Mogroside VI A
CBNumberCB44866075
MFC66H112O34
MW1449.59
MOL File2146088-13-1.mol
别名
モグロシドVIA
(24R)-3β-[6-O-(6-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)-β-D-グルコピラノシルオキシ]-11α,25-ジヒドロキシ-24-[2-O-(6-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)-β-D-グルコピラノシルオキシ]ククルビタ-5-エン
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モグロシドVIA物理性質
| 比重(密度) | 1.55±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 酸解離定数(Pka) | 12.82±0.70(Predicted) |
| 外見 | Solid |
| 色 | White to off-white |