モグロシドVIB
化学名:モグロシドVIB
CAS番号.2149606-17-5
英語名:Mogroside VI B
CBNumberCB14866074
MFC66H112O34
MW1449.59
MOL File2149606-17-5.mol
别名
モグロシドVIB
(24R)-3β-(6-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシルオキシ)-11α,25-ジヒドロキシ-24-[2-O-(6-O-β-D-グルコピラノシル-β-D-グルコピラノシル)-β-D-グルコピラノシルオキシ]ククルビタ-5-エン
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モグロシドVIB物理性質
| 比重(密度) | 1.55±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 酸解離定数(Pka) | 12.82±0.70(Predicted) |
| 外見 | Solid |
| 色 | White to off-white |