Ethyllaurat

Gefahreninformationscode (GHS)

• Bildanzeige (GHS)

  

• Alarmwort

  Achtung

• Gefahrenhinweise

  H225：Flüssigkeit und Dampf leicht entzündbar.

  H319：Verursacht schwere Augenreizung.

• Sicherheit

  P210：Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellenarten fernhalten. Nicht rauchen.

  P233：Behälter dicht verschlossen halten.

  P240：Behälter und zu befüllende Anlage erden.

  P241：Explosionsgeschützte [elektrische/Lüftungs-/ Beleuchtungs-/...] Geräte verwenden.

  P242：Nur funkenfreies Werkzeug verwenden.

  P243：Maßnahmen gegen elektrostatische Entladungen treffen.

  P264：Nach Gebrauch gründlich waschen.

  P264：Nach Gebrauch gründlich waschen.

  P280：Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz tragen.

  P303+P361+P353：BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen oder duschen.

  P305+P351+P338：BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.

  P337+P313：Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.

  P370+P378：Bei Brand: zum Löschen verwenden.

  P403+P235：An einem gut belüfteten Ort aufbewahren. Kühl halten.

  P501：Inhalt/Behälter ... (Entsorgungsvorschriften vom Hersteller anzugeben) zuführen.

Ethyl laurate Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

• S-Sätze Betriebsanweisung:

  S23:Gas/Rauch/Dampf/Aerosol nicht einatmen(geeignete Bezeichnung(en) vom Hersteller anzugeben).
  S24/25:Berührung mit den Augen und der Haut vermeiden.

• Beschreibung

  Lauric acid is a common 12-carbon saturated fatty acid plentiful in coconut and other nut oils. Saturated fatty acids induce the expression of cyclooxygenase-2, an effect that is significant at 25 μM in RAW 264.7 cells, with lauric acid being the most potent of the C:8-18 fatty acids. Ethyl laurate is a more lipophilic and less toxic form of the free acid. It is one of the medium-chain fatty acid ethyl esters that is released during the anaerobic fermentation of Saccharomyces cerevisiae along with the free acid.

• Chemische Eigenschaften

  clear colorless to slightly yellowish liquid

• Chemische Eigenschaften

  Ethyl laurate has a floral, fruity odor.

• Occurrence

  Reported found in bourbon, Irish whiskey, white wine, apple, apple juice, melon, pineapple, crispbread, blue cheese, cheddar cheese, Swiss and other cheeses, butter, milk, pork liver, beer, cognac, rum, whiskey, cider, sherry, grape wines, cocoa, coconut meat, passion fruit juice, mango, fruit brandies, loquat and pawpaw.

• Verwenden

  Ethyl Dodecanoate is a natural food flavor ingredient, and a component of essential fatty acids.

• Definition

  ChEBI: Ethyl laurate is a fatty acid ethyl ester of lauric acid. It has a role as a metabolite.

• synthetische

  Ethyl laurate is prepared from lauroyl chloride and ethyl alcohol in the presence of Mg in ether solution, or by transesterification of coconut oil with ethyl alcohol in the presence of HCl.

• Taste threshold values

  Taste characteristics at 50 ppm: waxy, soapy and floral with a creamy, dairy and fruity nuance

• Allgemeine Beschreibung

  Ethyl laurate can be used as a flavoring and fragrance ingredient It has been identified as one of the main volatile compounds in Chinese liquors.

• Sicherheitsprofil

  Combustible liquid. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.

• Stoffwechsel

  Ethyl laurate is probably hydrolysed to ethyl alcohol and lauric acid, which then undergo normal metabolism (Fassett, 1963).

• Solubility in organics

  Soluble in alcohol, miscible with oils.

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